Bahan2
Udang besar dalam 20 ekor, gunting ekor dan janggutnya
Santan 1 kotak
Daun kunyit, hiris
kerisik (optional)
Bahan blender (saya blend dlm Thermomix)
10 biji bawang merah
5 biji bawang putih
2 inci halia
3 sudu besar cili blender/10 biji cili kering
3 batang serai
Lengkuas sebesar ibu jari
(Saya blend semua bahan ini dan terus masak dalam Thermomix selama 30 minit. Kemudian pindahkan ke kuali untuk proses seterusnya...)
Cara biasa masak rendang
Tumis bahan blender hingga naik minyak
Masukkan santan (kuantiti terpulang)
Masak hingga santan berminyak dan kering
Masukkan udang dan renih 5 ke 10 minit
Masukkan daun kunyit dan gula dan perisa
Masukkan kerisik secukupnya dan asam keping jika suka
Gaul rata dan angkat
Selamat mencuba...
Please support YouTube Channel tokma ye...bolehlah kkida edit more video jika ramai yang suka akan video-video hasil editan kkida ni...hehe...
SUBSCRIBE AND SHARE YE...
Thanks
No comments:
Post a Comment