Monday, September 28, 2020

Ayam Salai Masak Lemak

Ini adalah resepi bulan Ramadhan lalu...ayam salai saya beli dari kawan, dia hanya buat ayam salai untuk dijual pada bulan Ramadhan...seekor rm20...sedap ayam salai ni...makan macam tu saja tanpa kuah sedap...

Wbp, saya lebih suka buat masak lemak...caranya sama seperti buat masak lemak daging salai...

Bahan-bahan

1 ekor ayam salai

Kentang (optional)

Santan pekat


Bahan tumbuk atau blender

6 ulas bawang merah

10 biji cili api

2 batang serai

1 inci halia

Masukkan bahan blender dalam periok/kuali...tambah air secukupnya dam 1sdt serbuk kunyit...dan jerang sebentar...masukkan santan dan biar mendidih...masukkan kentang jika suka...biar kentang empuk (atau lain bahan, terpulang)

Masukkan ayam dan masak beberapa minit...tak perlu lama sebab ayam tersebut dah masak...takut hancur nanti kalau masak lama sangat...

Jika nak masam sikit boleh masukkan asam keping atau belimbing buloh atau tomato belah...tepulang pada selera masing2...

Jangan lupa garam dan perisa... 



masak lemak sedap dimakan dengan nasi panas...

No comments:

Post a Comment