Tuesday, September 22, 2020

Capsicum Tumis dengan Udang


Salah satu cara masak capsicum ialah anda bakar dulu biar kulitnya lembut dan mudah dikupas...ambil isinya sahaja...sedap...saya biasa makan masakan cara ini ketika travel ke Turki dan Iran...tanpa kulit texture capsicum lembut dan manis...


Letak capsicum (hijau, merah atau kuning) atas api direct...biarkan lecur kulitnya...kemudian di kikis buang...kulit itu akan mengelupas dengan sendiri tanpa perlu guna pisau...mudah sangat...

Kemudian anda boleh masak sebarang resepi...potong kecil dan tumis dengan udang, daging, ayam dan sebagainya...tumis kosong pun ok...



Saya goreng sayur ni dengan udang hidup, kicap cair, sos blackpepper....sebelum tu tumis bawang merah, bawang putih dan cili merah potong dulu....tambah perisa lain jika anda suka....sedap rasanya kerana bell pepper tersebut lembut dan manis setelah di buang kulitnya...


Terdapat banyak resepi guna bahan ini di tenet...anda hanya perlu rajin mencari (google)

Selamat mencuba (repost 2012)

1 comment: