akhirnya...bubur pulut hitam...

salam,
petang semalam akhirnya saya berjaya juga buat dessert yang digemari ramai ni...pulut hitam bersantan...atau puding pulut hitam bersantan atau pun bubur pulut hitam...

sebenarnya beberapa hari ni saya terliur tengok ramainya blogger yang buat bubur ni...jadi petang semalam saya pun bertekad...nak buat jugalah bubur ni...hehe...

tulah, resepi yang senang macam ni, nak buatnya macam orang bercinta...menunggu berhari-hari dan berkira-kira...resepi yang lebih remeh tu pulak yang rajin kita buat...

saya pasti semua orang tau buat dessert nikan ...hujung jari je ye kak...ni hidangan tradisi...turun temurun dari tok/opah kita dulu-dulu lagi...jadi kalau ada anak cucu yang tak pandai buat tu....hmmm...

cara buat bubur ni...kkida ambil jalan ringkas...rendam dulu pulut beberapa jam...kemudian masak hingga kembang dan lembut...letak daun pandan dan sedikit gula jika suka...

kuah santan tu, kkida guna santan kotak...jika pekat sangat tambah air panas...tambahkan gula putih dan garam secukup rasa, letak atas api perlahan dan kacau hingga mula nak mendidih, alihkan segera dari api...kuantiti terpulang...kena bersesuaian dengan kuantiti pulut...satu cawan pulut boleh makan antara 4 ke 6 orang...

boleh makan panas atau sejuk...sedap sebagai pemanis atau juadah berbuka puasa...