bahan-bahan yang diperlukan ialah lengkuas, halia, serai, bawang merah dan bawang putih....di tumbuk hingga lumat...ayam potong seperti biasa...
gaul semua bahan...tambahkan garam dan sedikit madu....perap ayam setengah jam sebelum dikukus hingga separuh masak...
goreng ayam dalam minyak yang banyak beserta dengan bahan perapan tadi hingga kekuningan...hidang panas...
kuantiti bahan kkida tak beri sebab semuanya main agak-agak je...jika suka lebih serbuk....lebihkan bahan tumbuk....lebih banyak lebih sedap....
sedap ni..yummy...
ReplyDeletekak ida .. tq utk resepi ayam negro. my family semua suka.. menjilat jari I tell u .. licin pinggan ;)
ReplyDeleteain...sama-sama...:)
ReplyDelete