selain kacang dal, kacang kuda pun sedap dicampur dalam kari...untuk resepi ini, saya rendam dulu kacang kuda semalaman...kemudian rebus daging dan kacang kuda hingga separuh empuk...selepas tumis rempah ratus dan lain-lain bahan (dalam periok lain), masukkan daging dan kacang kuda (airnya sekali)...dan masak hingga kedua-dua bahan empuk (tambah air jika perlu)...masukkan carrot dan kentang, santan, kerisik (jika guna) dan perisa...masak hingga ubi empuk...
sedapnya cicah dengan roti
ReplyDeleteKak cek pernah makan sekali dulu...boleh try masak ni nanti...
ReplyDeletesalam kakida,
ReplyDeletealhamdulillah berjaya gak saya masak daging ni cuma x bubuh kacang kuda & cili hijau jer sbb malas nk gi kedai.org kta klu nk bg masak kari ni wangi last seblm tutp api kena bubuh cili hijau.nk jd cerita insyallah sblm puasa biasanya family kami akn buat kenduri..dan special request dr mak saya suruh masak kari ni..x nk org lain yg masak:-).thx kakida for the resepi.maklumle sya ni bru nk berjinak-jinak ke dapur heheh..