btw, resepi kek ni memang sedap walaupun tak perfect....tambahan pula dengan topping cream cheese dan kelapa...nilah resepinya kalau nak cuba...
2 cawan tepung all purpose
1/2 cawan serbuk koko
2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil baking soda
1 sudu kecil garam
(ayak semua bahan di atas dan ketepikan...)
1 cawan butter milk
1 sudu besar vanilla esen
2-4 sudu besar red food coloring
(campurkan semua bahan diatas dan ketepikan...)
1 ketul 250g unsalted butter
1 1/4 cawan gula caster
4 biji telur besar
panaskan oven ke 175C
pukul butter dengan gula hingga kembang (dalam 8 minit)
masukkan telur sebiji-sebiji dan gaul sebati
masukkan tepung berselang seli dengan campuran buttermilk tadi hingga habis
sudukan kek batter kedalam acuan cupcake dan bakar selama 20 - 30 pada 175c
keluarkan dari oven dan biarkan kek sejuk
sapukan cream cheese topping dan taburkan kelapa
Salam, buttermilk nie ader jual kat mane ek?
ReplyDeleteassalam,
ReplyDeletesaya beli dari tesco...mungkin cold storage pun ada...
sedap....suka makan kek ni
ReplyDeletervc ni mmg sedap. tp klu letak cuka, rasa nye lg sedap. cuba lah resepi yg masuk kan cuka pulak. mmg lain sikit rasa nye & sedap. cuba lah dpt recipe dr website www.joyofbaking.com (recipe kat web nie mmg bebaloi)
ReplyDeletethank you zalina...saya memang banyak refer dan dah cuba resepi dari website tu...cuma yang ni je tak...
ReplyDeletecream cheese topping tu nak buat camne kak ek ;)
ReplyDeleteumi,
ReplyDeleteresepinya ada pada entri yang lepas-lepas...sila rujuk pada resepi kek-kek yang pernah akak masukkan sebelum ni...
saya dah buat red velvet yang guna cuka. memang sedap..cuba lah ida..tak rugi.rasa dia memang lagi moist dari yg tanpa cuka..anak2 bujang saya cukup suka red velvet cake atau red velvet brownies ni..
ReplyDeletetq kak..cuma nak tanya agak2 kek ni kalo kita kukus jadi tak...
ReplyDeletebestnyer...bilalah nak rajin buat kek ni..huhu
ReplyDeleteDulu penah beli yg siap pek kt kedai patu balik masak tak jadik! Buang aje huhuuu... since then x pernah la tau sebenarnya rase kek red velvet ni cane. Thanks for sharing the recipe!
ReplyDeleteumi,
ReplyDeletekalau kukus memang tak jadi akak rasa...sebab resepi ni untuk dibakar....tapi apa salahnya kalau nak cuba...:)
norul,
kalau nak makan kenalah rajin...:)
farah,
:)
Oh RED VELVET!....sentiasa menikam kalbu.....
ReplyDeleteHi Kak Ida...saya Asilah...selalu jenguk ur blog!...
hi asilah, thank you kerana sudi jenguk blog kakida ni...:)
ReplyDeletesedapnye akak..terliur plak nengok
ReplyDeletedah lama tak komen kat sini..hari tu nora ada buat kek ni..letak cuka punya resepi.
ReplyDeletedia suh masak sekali dua loyang pasal nak bg cantik sama besar bila di gabungkan..
akibat tak sabar..lepas je masak terus kasi keluar..so tak berapa cantik..makan gitu tanpa toping..memg rasa sedap..tapi dihujungnya ada rasa kurg enak..mungkin kerana pewarna yang banyak digunakan
assalamualaikum,
ReplyDeletesofiya....:)
nora...memang aroma pewarna tu kuat, pahit sikit, mungkin sebab tak letak cuka kut. Insyaallah, next time nak cuba buat letak cuka pulak.
cuka yang mana nak guna ya?
ReplyDeletekalau kita guna apple cider vinegar jadik tak?
ker nak guna cuka mana?
gebusnya geram tgk...
ReplyDeletedrpd: Deqlis