bahan tumis
untuk 3 paket chee cheong fun....
3 ulas bawang putih, 3 ulas bawang merah dan sedikit halia...tumbuk hancur
tumis bahan ini hingga wangi kemudian masukkan beberapa sudu cili blender dan kacau hingga wangi, masukkan udang dan sos tomato, tiram, kicap manis, kicap cair, garam, gula dan perisa. kacau hingga pekat, pecahkan 2 biji telur dan masukkan sawi (jika guna). kacau sekejap kemudian masukkan chee cheong fun dan kacau hingga sebati dengan sos. akhir sekali masukkan taugeh, cili merah/padi cincang dsbnya...angkat dari kuali, taburkan bawang goreng dan hidang panas.
chee cheong fun tu pe?
ReplyDeletepernah makan yong tau foo tak? selalunya dijual dipasar malam....fishball, fishcake, fucuk, sosej, etc....pilih2 then dicelur dan dipotong. makan dgn sos manis dan sambal. chee cheong fun adalah noodle yang panjang warna putih macam kuehteow tu, dicelup sekejap dalam air panas dan terus dipotong2....
ReplyDeletekat mana boleh beli chee cheong fun tu ek...
ReplyDelete