1001resepi

.............

2012-01-28T17:13:00.006+08:00

salam,
gempaq sungguh kkida ni kan...sibuuuukkkk sangat dengan award-award camtu....takyahlah sibuk-sibuk kkida oi....tulis aje resepi....share ajelah dengan public...besar pahalanya kita tak lokek ilmu ni...hmmmm....

kalau camtu takpalah....kkida share ajelah resepi hari-hari....tulis ajelah blog ni sampai kematu...yang penting kkida sentiasa kena jaga hati pembaca...hati dan keinginan kkida dan mereka yang sealiran dengan kkida tolak ketepi...tak penting....

sebenarnya tujuan kkida nakkan tempat dalam award tersebut adalah lebih kepada recognition...pengiktirafan dunia terhadap blogger-blogger masakan seperti kkida ni...selama hari ni kkida tak pernah nampak seorang pun blogger masakan yang pernah mendapat tempat dalam acara-acara seperti ini...kebanyakan mereka yang mendapat award dalam bidang F & B bukanlah real food blogger...iaitu orang yang masak sendiri hidangan tersebut, ambik gambar dan kemudian publishkan kepada public...

majoriti yang menang category ini so far adalah blogger makan-makan sahaja...i.e...blogger yang gi makan sana-sini lepas tu balik rumah, bukak laptop dan tulis tentang makanan dan restoran tempat mereka makan tu....

blogger jenis camtu memang banyak...bersepah...sebabnya kerja senang...anak kkida yang umur 12 tahun tu pun boleh jadi food blogger kalau camtu....bukan susah mana pun...gi je makan mana-mana setiap hari lepas tu tulis kat blog...senang weh!

jika blogger yang macam ni
http://www.tiffinbiru.com/
http://fromintankitchen.blogspot.com/
http://chequesuechekgu.blogspot.com/
http://cekvisionhomes.blogspot.com/
http://izahdaut.blogspot.com/
dan ramai lagi....

...iaitu yang betul-betul dedicate masa kat ceruk dapor, pecah kepala memikirkan apa nak masak dan nak share dengan public setiap hari...yang payah kita nak cari....tapi tulah...mereka-mereka ini jarang sangat di hargai....orang memang suka tengok masakan depa, copy resepi, lepas tu puji-puji....tapi bila tiba bab pengiktirafan....real food blogger seperti ini tidak pernah mendapat tempat....padahal makan adalah sesuatu yang lebih utama berbanding blog hiburan, gossip, blog ngumpat sana-ngumpat sini dan jaga tepi kain orang....yang tu memang ramai sangat peminatnye...

pasti bila kkida tulis camni ramai yang benci....takpa...kkida tak kesah....benci pun benci laaa...saya menyumbangkan sesuatu kepada anda tanpa meminta bayaran....bayangkan jika semua resepi ni kkida bukukan dan publish...berapa banyak duit kkida boleh dapat....termasuk rakan-rakan blogger yang hebat kat atas sana tu....bayangkan takda satu pun food blog yang free camni kat alam maya ni...nak view semua kena bayar...atau pun macam zaman kkida muda-muda dulu...tiap-tiap bulan spent duit berpuloh ringgit untuk beli majalah dan buku masak...sebab kita jenis yang suka masak...

food blogger sharing resepi dengan sebaik dan setepat mungkin...supaya sesiapa saja yang mencuba resepi mereka akan mendapat hasil yang terbaik...

...itu adalah isi hati kkida....kata orang sharing is caring...wbp...kkida pasti semua orang yang berusaha keras mahukan pengiktirafan...betul tak mat (dts)?...hehe...

kkida tau ramai orang yang nyampah dengan kkida sekarang ni...takpalah...ini stail kkida...jika difikirkan balik...tiada paksaan dalam berblog...cuma orang yang menulis blog ni terlebih rajin sikit...tambah blogger masak-masak cam kita orang ni....bukan kerja senang...jika nak setting cantik-cantik macam mat dan ita masam manis ambik gambar lagi le leceh....heeeee.....kkida tak rajin le....salute dengan mereka-mereka ni...kkida ni main taram aje....asal gambar terang sudahhhh....hehe...

...sesudah melalui pengalaman 'pahit' ini untuk beberapa hari yang lalu di mana kkida terpaksa merayu-rayu dan meminta-minta kepada blog follower dan facebook follower supaya vote dan terus vote blog kkida....kkida tahu di mana kkida berdiri di mata kalian...

you all love my cooking, like my story, love my pokpek dan lain-lain...tapi anda not willing to help me bila kkida perlukan bantuan...bagus juga...ujian yang sangat bermakna buat kkida dan kalian juga...:'(

yeah...mungkin telah tiba masanya kkida stop pokpek...sooon...

p/s.....kkida lihat my position kat leading nominations semakin menurun....dan ada masa seminggu lagi untuk vote...kkida pasti by tomorrow kkida akan terkeluar dari list tersebut...kita tengok nanti apa yang akan berlaku....:-[

clam meat meehoon

2012-01-28T10:59:00.000+08:00

salam,
lepas buat pancake toast tadi kkida goreng meehoon pulak...macam mana pun nak kena makan something yang berat jugalah...

sebenarnya kkida ni kuranglah nak share resepi-resepi camni....hidangan yang pasti semua orang tahu buat....meehoon goreng...goreng macam mana pun ok....tak sama tapi serupa....yang lain hanyalah bahan-bahannya...

kali ni kkida guna frozen clam meat sebagai perencah....sebab takda taugeh atau sayuran lain dan yang ada hanya celery maka itu jelah yang kkida campur....lately kkida memang jarang sangat beli taugeh....kerana baunya yang memang kurang menyenangkan....ada sekali tu kkida cuba cium taugeh kat tesco....bau hancing sangat....nampak memang segar....memang tak lalulah nak makan....tak tau depa jirus dengan air apa ke taugeh tu....

kkdia suka meehoon warna putih camni....jadi tak perlu letak cili blender atau kicap....memadai dengan cili padi dan perisa...

lunch nanti tak yah masak dah lah....hehe....:)

pankek toast atau roti hati ku berbunga cinta...

2012-01-28T08:59:00.001+08:00

salam kepada sumua....pagi ni kkida rasa happy sesangat sebab bila buka website ini kedudukan blog 1001resepi dalam keadaan baik....duduk tengah-tengah sekali...terima kasih semua....kerana menyahut teriakan kkida semalam...hehe...:D

tapiiiikan...kan...kan....kkida minta youall terus vote ye...sebab proses vote ni akan berterusan hingga 6 february 2012....ada seminggu lagi...huhu....memang ngeri gaklah kkida rasa...manalah tau tetiba datang segelorombolan 'penyerang'...hehe....habislah semua yang tengah duduk syok-syok kat top ten tu....:()

sebagai menghargai kepayahan anda untuk mengundi..(hmmm...macam undi pilihanraya pulakkan)...hehe...kkida persembahkan roti cinta hati ku ini.....:).....khas buat mereka yang telah mengundi dan yang akan mengundi untuk blog ini....heheee...kkida tahu memang leceh sikit proses mengundi tu...tapi tulah nak buat macam mana....kalau kkida yang reka memang habis senanglah...main click-click macam fb fan aje...:)

ok kita cerita hal makan pulak...ini adalah salah satu versi french toast...jika french toast biasa bahannya hanyalah telur dan susu...untuk pankek toast ni kkida campurkan sedikit tepung penkek instant (jenama apa pun ok)...

caranya camni:
1 biji telur pukul sedikit dalam mangkuk lebar (photo)...masukkan 1/2 cawan tepung pankek, 1/2 cawan susu full cream, 1 sudu teh vanila dan sedikit garam (jika suka boleh campur serbuk cinnamon)....pukul rata...

panaskan kuali leper....drizzle dengan sedikit minyak atau butter....celup roti dalam pankek batter dan gril atas pan hingga masak (keperangan)..kedua-dua belah....angkat dan hindangkan terus ketika masih panas...
sedap dimakan dengan madu, maple sirap, jam, buah-buahan seperti pisang dan strawberry, apple atau blueberry pie filling, chocolate sauce dan banyak lagilah...anak-anak mesti sukalah ni...senang di masak cepat di makan....

yang tengah tu kkida letak blueberry pie filling dan icing sugar...

bergedel mutton

2012-01-27T19:58:00.002+08:00

salam,
resepi ni dah beberapa kali kkida share...cara buatnya sama, cuma kali ni kkida guna daging kambing yang telah di kisar....kalau tak suka kambing boleh ganti dengan ayam, daging dan sebagainya...

ratio untuk kentang lecek dan mince meat kena sama banyak atau lebihkan kentang...jika tak nanti payah nak kepal-kepalkan bergedel tu....kkida suka goreng i/o rebus kentang....jika rebus kentang akan berair sangat dan pasti hancur bila di goreng....

potong kentang bentul wedges dan goreng asalkan empuk sahaja....jangan garing sangat...kemudian tumbuk kentang lumat....campurkan semua bahan dalam satu bekas....iaitu bawang goreng, daun bawang cincang, cili merah cincang, telur sebiji (untuk 2 cawan kentang dan 1 cawan daging)...salt and pepper to taste...

gaul rata...masukkan dalam peti sejuk sebentar supaya ia beku sikit dan mudah nak di kepalkan nanti...
panaskan minyak banyak...kepal dan leperkan kentang, celup dalam putih telur dan goreng dalam minyak panas hingga masak...

cam gitulah rupanya...walau pun tak cantik tapi rasanya sedap....jika nak bega-bega sendiri bahannya boleh...ikut suka nak campur apa...ikut selera masing-masing...

best F&B blog - world Bloggers and Social Media Awards 2012 - Leading Nominations

2012-01-27T17:47:00.000+08:00

salam,
kkida nak minta tolong sikit boleh tak?....:)))

bukan nak minta tolong pinjamkan duit....heeeee........alah...nak minta tolong vote blog kkida ni....adalah beberapa hari sudah kkida ternampak website ni....sebelum ni kkida tak pernahlah teringat nak masuk award-award camni....kita pun tahu kedudukan blog kita ni takat mana....tapikan bila kkida tengok blog-blog yang sama kategori dengan blog kkida ni....hmmmm....kkida rasa...oklah...boleh cuba try...hehe....

jika ada yang nak vote untuk blog kkida ni...caranya camni...

1) masuk ke website ini dulu....
http://www.socialmediaweek.com.my/awards/vote.html

2) lepas tu kena sign-up....jika tidak, memang tak boleh vote...huhu....memang ambik masa sikit untuk isi 'borang' nya tu.....tapi demi kkida...:D....bolehlah yek! nanti kkida share banyak lagi resepi...hehehe..........:)))

3) lepas dah sign-up...log-in email dan click pada link berkenaan untuk pengesahan...kemudian gi kat bahagian kategori ini....http://www.socialmediaweek.com.my/awards/index.php

cari blog kkida....dan click kat vote.....itu je....:)

kerjasama anda kkida dahului dengan ucapan berbanyak terima kasih....anda boleh vote hanya sekali untuk satu email....oleh itu ajak le semua kaum keluarga atuk dan nenek vote untuk 1001resepi ye....:)))

(ini adalah sticky post....sila ke bawah untuk entri terbaru...tq)

green apple pancake

2012-01-27T10:22:00.009+08:00

Assalamualaikum,
salam pagi jumaat...anda sihat...jika sihat Alhamdulillah....syukur nikmat Allah....jika tak sihat....Alhamdulillah juga...itu menandakan yang Allah swt sayangkan kita....tu sebab kita diuji....:)....bayangkan jika kita terus sihat dan takda masalah dalam hidup...pasti akan lupa diri dan tak ingat mati....hehe....kata orang tu sihat sebelum sakit, suka sebelum duka, hidup sebelum mati....dan lapar sebelum kenyang.....hmmm....pi mai pi mai tang tu jugakkan....pusing-pusing kkida ni mesti nak cerita pasal makan....yelah....kalau dah perut lapar apa kerja pun tak jadi....nak taip entri kat blog ni pun pasti tak larat....:)

pagi ni untuk breakfast my kids kkida buat pancake aje....wbp...since ada apple hijau...kkida sagat dan campur dalam pancake batter...kkida guna pillsbury instant mix pancake...senang cerita...dan grill atas sandwich pressure...saje je kkida nak test...boleh ke guna sandwich maker tu utk masak pancake...

untuk sukatan 2 cawan tepung pancake kkida letak 2 biji apple yang telah di parut....lain-lain bahan kena ikut arahan pada kotak pancake yang anda guna...

sebenarnya kkida jarang sangat beli apple hijau ni....tak berapa minat...kkida prefer apple fuji atau granny smith cooking apple aje...tapi masa kkida tengah nak timbang sayur kat kaunter penimbang....kakak tukang timbang tu tegur kkida...."kak apple hijau tu 15 sen aje sebijik....dah nak habis dah"....kkida angguk-angguk jelah, sebab kureng minat....tapi gi gaklah kat longgokkan buah apple tu....tengok orang dok memilih dan ada yang dah bungkus berplastik-plastik...macam orang nak meniaga...

sambil dok pilih-pilih apple tu kkida dengarlah seorang aunty tu dok sembang dengan seorang minah indonesia yang nampaknya bergaya (kalah kkida...hehe...yelah orang muda...buat camna pun cantikkan...:)

"wah! you beli banyak maaa....apa mau bikin"

"saya juallah"

"oh! ini buah you jual?"

"ya"

"mana you jual"

"pasarlah....bos saya jual buah dan sayur dekat pasar"

"ooooo....itu macam...selalu memang you beli barang jualan dari tesco ka"

"tak, selalu dari pasar borong....pasar borong tutup maaaa...."

"oh! ok....bagus ka you kerja dengan itu orang"

"bagus....bos saya tak banyak cakap...tak suka bising-bising sama saya...saya senang ma kerja sama dia"

"ooooo....you punya bos banyak baiklah itu macam"

"ye...sangat baik...."

hmmmm...ok...soalan kkida pula...hehe...apakah pengajaran yang anda rasa anda boleh dapat dari perbualan antara aunty nyonya dan minah indonesia tersebut...?....ish! dah macam belajar bahasa malaysia pulak kkida ni....hehe.....

pada kkida....
1) jangan suka pok pek dengan maid anda....mereka tak suka majikan yang kuat berleter....kena senyum memanjang....baru depa boleh kerja...huhu....
2) jangan sombong...rajin-rajin le menegur dan bersembang dengan sesiapa sahaja....ambil sikap peduli....:)
3) buah atau sayur atau apa saja bahan makanan yang anda beli kat pasar malam, pasar minggu atau penjaja tepi jalan tu sebenarnya telah berpindah tuan berkali-kali sebelum ia masuk ke dalam periok atau kuali anda di rumah...tu le sebabnya mahal...(kalau tak nak mahal kena tanam sendiri le..:)

sekarang ni tahulah kkida....rupanya setiap kali kkida terlihat orang borong sayur-sayur, ayam, ikan dan macam-macam lagi kat tesco tu dalam kuantiti yang banyak adalah juga seorang peniaga...selama hari ni kkida wander juga...apahal lah orang ni....beli sayur sawi atau kobis sampai penuh troli...depa nak buat apa dengan sayur berlambak camtu...kalau meniaga makan pun taklah sebanyak itu sayur kobis atau sawi yang di perlukan....rupanya mereka jual balik barangan tersebut...samada di pasar pagi, rumah ke rumah...pasar malam dan sebagainya....

kkida teringat ada sekali tu kat pasar pagi minggu berhampiran rumah....tengah kkida dok memilih sayur kampung kat seorang nenek peniaga....tetiba dia bangun dengan selambanya dan pergi ambik sayur-sayuran (banyak) dari rakan beliau yang juga menjual sayur kampung bersebelahan dan letak kat tempat dia (depan kkida)...:)))

tergaru-garu japlah kkida masa tu...hehe....tapi beli jugalah sebab dah pegang (dan niat nak sedekah kat orang tua...:)....

moral of the story....sebelum bahan-bahan makanan tersebut masuk ke dalam perut anda 'mereka-mereka' itu telah melalui beberapa fasa berpindahan....hingga ada yang naik layu mayu kerana keletihan....dan ikan naik merah mata kerana mengantuk....letih dipindahkan kesana-kemari....hehe....dan yang pastinya.....harga yang dari awal hanya seringgit...bila sampai kat tangan kita dah jadi lima ringgit...

dah le tu...panjang benar bebelan kkida pagi ni....jom makan pancake dan minum kopi....

dan jangan lupa terus vote kkida ye....terima kasih....
http://www.koleksi1001resepi.com/2012/01/best-f-b-blogworld-bloggers-and-social.html

terima kasih sekali lagi.........

2012-01-26T17:33:00.002+08:00

salam,
terima kasih atas sokongan anda....Alhamdulillah...dalam masa tak sampai dua hari kkida berjaya memperolehi vote yang tidaklah sedikit...syabas buat kalian....kkida rasa seronok sangat dapat pembaca dan follower yang prihatin dengan keperluan kkida dan tampil membantu..

THANK YOU...THANK YOU AND THAAANK YOU...LUV YOUALL....

bertambah-tambah membara semangat kkida nak share berbagai jenis resepi-resepi makanan harian yang senang dan mudah disediakan serta cerita-ceriti dan pok-pek kkida....

kepada semuaaaaa........kkida ucapkan BERBANYAK-BANYAK TERIMA KASIH.....

teruskan vote untuk blog kkida ni ye.........kkida ingin cuba menggapai awan....jika tak sampai....takat pucuk pokok nyioq pun jadilah........hehe...........:)))

jika ingin vote sila ke link ini.....
http://www.koleksi1001resepi.com/2012/01/best-f-b-blogworld-bloggers-and-social.html

terima kasihhhhh........

pulut serunding kelapa udang kering

2012-01-26T15:52:00.002+08:00

salam, ingat tak dua hari lalu kkida ada share resepi sambal udang kering?
petang semalam kkida guna lebih sambal udang kering yang tak habis tu untuk dijadikan sambal serunding kelapa ni....resepinya sama dengan sambal udang kering tu....cuma kkida tambahkan 3 batang serai....hiris nipis dan tumbuk hingga lumat serai tersebut....

tumis sekali dengan bawang dan lain-lain bahan hingga wangi...akhir sekali masukkan kelapa dan serbuk kunyit sikit dan kacau rata atas api perlahan...masak hingga garing....tambahkan garam, gula dan perisa jika perlu....jika suka boleh masukkan jintan manis tumbuk sikit....memang sedap baunya...

pulut tu masak seperti biasa....kkida letak santan sikit masa tanak pulut tu....jika tak letak santan pun ok...
ratio untuk pulut dan liquid adalah 2 cawan pulut dan 2 cawan lebih sikit liquid...jangan letak banyak sangat air/cecair...nanti pulut sangat...dan jangan lupa garam serta daun pandan...

simple dan mudahkan resepi ni....tapi makannya tak leh banyak le...kalau kkida makan 2,3 sudu pun mulalah kepala ngap ngap....angin kuat tau pulut ni....hehe....tapi sebab sedap tu memang tak ingat angin ke...ribut ke...:)

p/s.....jangan lupa vote blog kkida ye....terima kasih....:)))

sweet red potato chips

2012-01-25T22:13:00.005+08:00

salam,
terima kasih kepada semua vote yang datang 'mencurah-curah'....:)
nampakya seperti cerah harapan kkida untuk mendahului kategori ini....Insyaallah...semuga ia akan menjadi kenyataan dan dengan bantuan kalian follower blog dan fb 1001resepi...thank you very very much ye...:)))

ok....sebenarnya kkida ada masalah internet kat rumah...semalam kkida beronline dengan daily rate wifi melalui handphone....ntahlah kkida pun tak faham nak cerita macam mana....semua tu anak kkida ajwad yang tolong buatkan....maknye ni memang blurr sikit bab-bab ni....tau menaip blog je....hehe....

ni kkida 'lari' jap ke office hubby...till today orang tm unifi dok berdolak dalik...kejap kata nak datang...kita tunggu depa tak datang....lepas tu bila kita keluar baru depa nak datang....jika ada produk yang sama yang lebih efficient memang kkida tak hingin lah berurusan dengan tm ni....memang dari dulu hingga kini servis depa tak bagus...mengabiskan bil telephone kita aje berulang-kali call...bila kita bising-bising telephonis tm tu akan biarkan kita kat line....hingga kita bosan dan letak telephone....terukkan...

jika ikut nak tulis pasal rasa tak puashati ni berkajang-kajang kerotas....tapi no point...sabar jelahkan....memang itu stail orang kita bekerja....nak wat camna....

jomlah kita cerita pasal resepi pulak....kkida nak share resepi yang teramat mudah dan simple dan cepat di masak dan sedap di makan ini....jika dah jemu makan potato chips...mai kita cuba guna keledek merah yang manis ni untuk ganti kentang goreng biasa....

berbanding kentang....keledak memang semula jadi manis....makan camtu je pun memang sedap...sebenarnya banyak cara untuk masak sweet potato ni....kita je yang kurang arif...balik-balik buat goreng keledek atau kulit cobadak selain campur dalam bubur caca...jika kita tengok kat internet ada berbagai cara mat saleh masak dengan bahan ini....kkida pun nanti pelan-pelan nak cuba resepi yang berlainan menggunakan bahan keledek ini....

untuk resepi ni jika boleh guna keledek merah....jika takda keledek putih pun ok...cari yang bentuknya memanjang...bolehlah slice panjang-panjang supaya rupanya menyerupai potato chips...cuci bersih kemudian lumurkan dengan tepung gandum biasa....letak dalam penapis dan ketuk-ketukkan untuk kurangkan tepung yang melekat pada chip keledek tersebut....

panaskan minyak banyak untuk deep fry....goreng chip keledek hingga keperangan....angkat dan toskan...taburkan garam dan serbuk cili dan gaul rata...makan ketika masih panas dicicah dengan sourcream dan sos cili manis...taburkan daun bawang yang di cincang halus....

potato chip yang atas tu kkida goreng kurang lama...jadi warnanya lighter berbanding chips photo terakhir ini...boleh le buat untuk minum petang atau side dish untuk grill chicken, lamb chop, fish and sweet potato chip atau makan camtu aje....selamat mencuba....

sambal sandwich udang kering....

2012-01-25T12:52:00.006+08:00

salam,
sedapnyeeeee........makan dengan roti atau biskut atau dengan pulut dan kelapa....sangatlah..ummmmp....:)

tapikan sebelum kkida share resepi sambal udang kering ni kkida nak tanya sikit....dah vote ke untuk blog 1001resepi ni...hehe....jika dah terima kasih banyak-banyak....jika belum...please ye...kembang hati kkida ni jika youall vote blog kkida ni...itulah caranya untuk anda buktikan yang anda penyokong blog 1001resepi dan appreciate hasil kerja kkida selama hari ni....

nanti bila dah dapat 70 vote kkida share resepi sambal ni ye....:-D

jika nak vote boleh click kat link tepi kanan dan atas sekali tu...thanks....

ok....masanya untuk kkida share resepi sambal udang kering ini....dah melebihi kuota 70 vote...sorry ye...kkida keletihan....terlelap jap tadi....sekarang ni baru segar sikit dan boleh le menaip...:)

bahan-bahan yang kkida guna untuk sambal udang kering adalah:
1 cawan udang kering....good quality...
1/2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
3 - 4 sudu besar cili blender
1 sudu besar asam jawa
gula, garam dan perisa secukupnya

cara untuk buat sambal:
1) rendam udang kering dalam air panas termos selama 20 minit atau hingga udang kembang dan hilang baunya...tos kering-kering dan tumbuk hingga lumat...
2) bawang besar di hiris/cincang halus....ketepikan
3) bawang putih cincang halus...ketepikan
4) campurkan sedikit air dengan asam jawa
5) panaskan 3 sudu besar minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi....masukkan cili blender dan kacau hingga pecah minyak dan cili garing...masukkan udang kering tadi dan kacau rata....tambahkan minyak jika perlu...
6) masukkan asam air asam jawa, garam, perisa dan gula secukupnya....kacau hingga garing dan kering...lebih kurang 10 minit...
7) angkat dan sejukkan....rasanya haruslah sedikit masin, manis, pedas....sesuai sebagai sandwich spread...sapukan butter pada roti...susun sedikit timun yang di hiris nipis dan sapukan sambal udang kering....hmmmm....memang sedap....kkida suka....:)

coffee blueberry cheese cake

2012-01-25T09:54:00.004+08:00

assalamualaikum....
syukur ya Allah...semalam 24 januari adalah hari bersejarah buat kkida dan encik hubby....pada tarikh yang sama 25 tahun lalu kami ber...ehem...ehem....kawinnn....eeeee....:)

segan lak kkida nak cerita kat sini...tapi itulah yang telah termaktub dalam sejarah....hehe...untuk mengenangkan sejarah silam tu kkida buat le cheese cake ni....itu pun atas permintaan dear hubby....dia kata nak makan cheese cake ori...jadi kkida pun gi le ke jaya grocer pagi semalam beli ingredients untuk buat cake ini...

since terasa jemu makan blueberry cheesecake yang biasa kkida buat tu....kkida bega sikit....kkida teringin nak makan cheese cake perisa kopi....tapi nak kena ada rasa masam-masam buah...baru sedap...oleh itu kkida combinekan kedua-dua perisa iaitu kopi dan blueberry....maka jadilah coffee blueberry cheese cake ni....

seperti biasa bahan-bahan yang suka kkida guna adalah digestive biscuit....ini adalah pek besar....kkida tak ingat berapa gram....tapi kkida guna 3/4 of the biscuits....kisar hingga halus...tambahkan serbuk kopi segera dalam sesudu kecil....maka jadilah serbuk biskut perisa kopi....cairkan 1/2 dari butter 250g...tuangkan ke dalam biskut dan gaul rata....press ke dalam springform pan....masukkan kedalam peti sejuk supaya ia keras/set...sediakan fillingnya...

bahan-bahan cheese...
3 ketul philladelphia cream cheese...at room temperature
1 contena 210g sunglo sour cream
3 biji telur
1 cawan gula halus
perisa kopi
blueberry pie filling

pukul cheese dengan gula hingga creamy....masukkan telur dan gaul rata....masukkan sour cream...gaul rata dengan spatula...

tuangkan 2/3 cheese batter ke atas biscuit base tadi....sudukan rata 1/3 tin blueberry pie filling ke dalam cheese batter dan swirlkan dengan pisau atau benda tajam supaya ia rata....

untuk 1/3 batter selebihnya tadi....masukkan 1 sudu teh imitation coffee essence dan gaul rata...tuangkan ke atas blueberry cheese batter tadi....hentakkan sikit bekas kek....

bakar dalam preheated oven pada kepanansan 170C selama 40 ke 45 minit....keluarkan dari oven dan sejukkan...masukkan kedalam peti sejuk beberapa jam sebelum di hidangkan...

it's really yummy....cheese cake perisa kopi....ada rasa pahit, manis, masam....walla....:)

dan pagi ni kkida rasa sangat gumbira kerana ramai yang menyahut 'panggilan' kkida....hehe....

mari...mari...mari.....tolongggg ye kenkawan....vote le blog kkida ni....hehe....meh lah kita naikkan nama blogger masak-masak bahasa ibunda kita ni yang tak pernah dapat tempat so far kat mana-mana bahagian di alam maya ini....jika orang kenal 1001resepi kkida akan pastikan orang akan kenal kalian juga....Insyaallah....

terima kasih....

2012-01-24T23:56:00.008+08:00

salam....terima kasih sangat-sangat...terharu sungguh kkida rasa...huhu...macam tu barulah dinamakan kawan/follower setia...boleh membantu tatkala kkida perlukan bantuan....hehe...yelah...terasa berbaloi lenguh-lenguh jari kkida menaip cerita kat blog ni bila dengan senang hatinya anda memberikan pertolongan bila kkida perlukan bantuan...bukannya selalukan....sekali-sekala je...:)))

harapan kkida semuga ramai lagi pembaca blog dan fb friends vote blog kkida ni ye....kkida ni bukanlah nak menang nombor satu....(tapi kalau dapat nombor satu lagi le best)...hehe....

yelah....blog lain tu semua nampak kemas dan ada gaya....menggunakan bahasa international....blog kkida ni tulis melayu je....tapi jika kita sendiri tak mertabatkan bahasa kita siapa lagi...betul tak!

oklah...jika anda ingin vote blog 1001resepi ini sila ke link ini ye...
http://www.socialmediaweek.com.my/awards/category.php?id=19

follow step-by-step entri sebelum ini....terima kasih....

p/s....kkida tagihkan vote dari mat gebu, ixora, cik cek, ezzah, jun, ummi, maklong dan yang lain-lain tu ye...(yang ada link kat blog kkida ni...:)....jika boleh ajak le suku sakat tu sama-sama vote utk blog kkida yang tengah gilakan undi ni....hehe....undi untuk jadi calon parti blogger..heeeee....:)

sungai lembing yang terasing...

2012-01-24T16:21:00.004+08:00

assalamualaikum,
kkida dah sampai rumah....:)...letih bercampur happy....dan juga sedih....sedih kerana tragedi yang menimpa dua beradik di pantai sepat kelmarin....memang ajal maut ditangan tuhan....tapi sebagai manusia rasa kekesalan pasti ada....terutama kaum keluarga terdekat mangsa....

pada pagi hari kejadian, anak dan anak saudara kkida juga mandi dan bermain di tepi pantai sepat...tapi tidaklah ditempat berlakunya kejadian....sebelah pagi ombak memang tak kuat...tak taulah pula lewat petang kerana sekitar jam 2 kkida berada berhampiran sangat dengan tempat kejadian (sebelum berlaku kejadian lemas)...dan ketika itu memang orang ramai sedang berkelah dan bersantai di sepanjang pantai tersebut...

kepada keluarga mangsa kkida ucapkan takziah...nak buat macam mana....Allah swt lebih sayangkan mereka berbanding kita...

pagi semalam pula hubby ajak ke pekan sungai lembing....since my sis kata tempat tu cantik kkida pun nak le tengok...yelah....kkida cuma tau sungai lembing tu bekas lombong bijeh timah...dan pekan yang terletak jauh ke dalam hutan...pekan ulu...hehe...

tapi semalam sepanjang perjalanan dari kuantan ke sungai lembing kkida impres betul dengan pemandangan gunung-ganang yang menghijau....nyaman sungguh...dan bila kenderaan memasuki pekan kecil sungai lembing....terpegun juga kkida....ish! nice place....tenang....sedentari....tiada hiruk pikuk....dan masih banyak kedai dan rumah tradisi dipelihara dengan baik...cantik....tak rugi luangkan masa 2,3 jam kat situ semalam....

ada homestay tau....:)

sempat ke muzium sungai lembing....melihat sejarah perlombongan bijeh....bangunan lama yang diubahsuai...

tapi tulah....takda eskalator disediakan...hehe...jenuh juga menapak naik...nasib baik boleh sampai keatas..:()

pemandangan dari atas bukit...lokasi muzium....nampak sungai tu tak? tapi nama sungai tu bukan sungai lembing yek!

bekas tapak pemprosesan bijeh...

sempat singgah menjamu selera kat food court berhampiran pejabat pentadbiran sungai lembing...

sekali sekala menjengah ke tempat macam ni memang baguslah...terutamanya buat anak-anak kkida sendiri....depa ni memang tak mau angkat tahu kecuali kita yang bagi tau...selama hari ni yang depa tahu KLCC dan travel oversea aje....hehe....depa tak tau bahawa sanya banyak lagi tempat-tempat menarik dalam negeri sendiri yang masih belum mereka lihat dan hayati keindahannya...so tahun ni nampaknya kkida banyak cuti-cuti malaysia le....:)

berbalik kepada cerita sungai lembing tadi...memang kkida salutelah pada mereka-mereka yang masih terus tinggal dan terus pelihara kesan sejarah pekan tersebut...dan bagi kalian yang belum pernah sampai ke sungai lembing...lencunglah sikit dari laluan utama jika anda lalu berhampiran pekan tersebut....bawa anak-anak kita yang blurrr sangat-sangat bila sebut nama 'sungai lembing' tu...macam anak-anak kkida...:D

"kat mana sungai lembing?...ada apa kat sungai lembing tu?...apasal nama dia sungai lembing?"...dan banyak lagilah tanda soalnya....

berkelah di pantai sepat nan indah...

2012-01-23T09:09:00.004+08:00

salam pagi isnin....hari ni semua orang bercuti rehat....bagi kaum tionghua...hari ini adalah hari perayaan mereka dan pastinya mereka seronok berkumpul bersama keluarga sambil makan-makan...

pagi semalam kkida dan keluarga ke pantai sepat yang terletak atas sikit dari tanjung lumpur....memang setiap kali ke kuantan kkida pasti ke pantai sepat berkelah....seronok...tempat tu tenang, tak banyak kenderaan dan orang juga tak ramai....kalau datang seawal pagi lagi seronok....boleh tengok matahari naik...tenang jiwa...

tempat ni memang relax habis...jika tak takkan kambing ni boleh bergerombolan kesana-kemari di tepi jalan camni...tak takut depa ke kenderaan yang lalu lalang...

sebelum ke pantai sepat kkida singgah kat pasat tani kuantan dulu....beli berbagai juadah untuk makan-makan....nasi lemak, nasi dagang, laksam, kueh mueh, cendol, buah-buah dan sebagainya...

bentang tikar dan jamu selera dengan gumbiranya....dalam angin pagi yang sepoi-sepoi bahasa...

dodol....cara mereka bungkus...unik kan....

kueh koci atau puteri mandi atau badak terendam...mana-mana pun boleh....tapi cara presentasinya tu yang lain dan unik....

pulut salut kelapa dan ikan masin....yang ni memang kkida suka...apa-apa je makanan yang berkelapa dan berikan masin pasti sedap....

pulut salut serunding kelapa....sedap....

seronok makan walaupun tak proper....hehe...

lepas dah kenyang makan....masa untuk bermain di tepian pantai....

pokok rhu....cantikkan....tapi satu je yang kkida rasa unhappy....tengok le sampah-sarap ni....ngapa suka buang sampah ikut suka...botol-botol plastik ni bukan boleh lupus....

kenapa orang kita tak suka mengamalkan sikap suka akan kebersihan....sedih dan kecewa....bila travel luar negara tengok negeri orang cantik dan berjaga, rasa cemburu sangat....terpikir mengapa kita tak boleh ikut cara mereka....

wbp...satu yang kkida perhatikan....tak banyak tong sampah di sediakan di sepanjang pantai ini....jadi nak senang cerita, depa pun campak je kat mana suka....nak salahkan siapa?

cuti-cuti kuantan...

2012-01-21T22:56:00.004+08:00

salam,
selamat bercuti ye...kkida berada di kuantan sekarang ni...kat rumah my sis dr nor di bukit istana...perjalanan dari kuala lumpur ke kuantan pagi tadi memang lembap sungguh...macam kura-kura merangkak...keluar rumah kul 9...dekat nak pukul 2 baru sampai rumah my sis....dan dari berita tv kkida tengok hingga ke petang ni jalan sesak....kereta masih terus berbaris di atas jalan raya...tak taulah kul brapa orang kota baru boleh sampai kampung depa...mau 10 jam perjalanan kot...hehe...

lepas keluar aje dari lebuhraya Duke...kereta kkida terus parking atas jalanraya....hingga lepas simpang bentung baru lega sikit...memang cari penyakit betullah....hehe....tapi sebenarnya seronok juga sekali-sekala join the crowdkan....inilah baru dikatakan pure Malaysian....:)

sampai aje rumah my sis....memang rasa berbaloi sangatlah segala penat lelah kkida anak beranak...nah! tengok le...sebesen ikan tenggiri dan sebelanga ikan patin tempoyak dah terhidang atas meja...sedapnyeeee...
gulai patin dan kari ikan tenggiri ni my sis tempah dari kedai makcik timah 2 di Indra Mahkota 8 ....memang sedap bebenolah....huhu...

tengok le isi ikan tenggiri tu...adik kkida asingkan dari kuahnya....dah macam ikan tenggiri kat kedai mamak le pulak ropanya....hehe....btw....patin tempoyak tu memang my favourite....puas rasanya makan gulai tempoyak patin ori camni....thanks dear sis....

petang tadi pula kkida dan hubby gi cari kerepok dan sata....gi arah kemaman....kat tengah jalan jumpa warong ni....berhampisan swiss garden resort....ok gaklah....tapi kedai tu tak berapa bersihlah kkida tengok, kurang selesa....esok petang kkida nak cari keropok kat belah tanjong lumpur/pantai sepat pula....thanks to all suggestion kat facebook 1001resepi...

....malam ni adik kkida berjamu lagi...dia ajak BBQ pula....kkida ok je....nasib baik ramai anak dara dan orang bujang....maka depalah yang tukang bakar....kkida dan hubby tukang makan je....:)

macam-macam ada....seafood, ayam, daging dan sosej....kenyanglah kita di buatnye....

now time to rilek....maklumlah dah kekenyangan ni...bak kata orang perak....dah ropa jelebo atau cakcibo...hehe...esok ada kenduri kawin dan macam-macam aktiviti lagi....good night...kita sambung kemudian ye....:)))

pie kari keledek dan telur

2012-01-20T19:49:00.002+08:00

salam,
sejak semalam hingga sekarang internet kat rumah kkida takda...tak tau apa masalahnya...orang telekom cari pun tak jumpa puncanya...memang rasa macam patah jari kkida ni kalau takda line internet kat rumah...:)

ni kkida tumpang online kat office hubby jap...hehe...nak upload gambar ni je...gambar makanan yang dah jemu youall tengok...takda modal lain kkida nikan...balik-balik tunjuk gambar acuan pie dia tu...:-D

rupa bentuk pienya sama...yelah dah kkida guna acuan yang serupa...camtulah bentuknya...hehe...yang lainnya hanyalah inti pie tu...kali ni kkida guna ubi keledek merah dan telur rebus...

bahan-bahan untuk inti pie:
2 cawan puri keledek...rebus dulu keledek hingga empuk...kemudian lenyekkan hingga hancur
6 biji telur rebus, belah dua...

untuk perisanya:
1/2 biji bawang besar, cincang kecil
3 sudu besar udang kering, rendam dalam air panas hingga kembang
1 sudu besar biji sawi
3 sudu besar rempah kari daging, campur 2 sudu besar air
1 pelepah daun kari, hiris nipis

caranya:
panaskan 3 sudu besar minyak
tumis bawang dan daun kari hingga wangi...masukkan biji sawi dan rempah kari...kacau biar naik minyak...akhir sekali masukkan udang kering...tambah garam dan perisa serta gula...kacau sebentar...tutup api...tuangkan rempah kedalam ubi keledek tadi...gaul rata...

jika takda pie maker boleh buat cara biasa...bahagian bawah pie kkida guna shortcrust pastry dan bahagian atas puffpastry...

sudukan ubi keledek dan letakkan 1/2 biji telur ke atasnya...tutup dengan puffpastry dan bakar hingga masak..

sedap juga jika inti keledek dihancurkan macam ni...selalunya bila kita buat inti karipap, keledek tu masih ada lagi bentuk perseginya...taklah sampai jadi puri macam ni...:) sekali-sekala kita cuba sesuatu yang berlainan...

senang je buat inti pie ni...selamat mencuba....

esok kkida tak online...nak gi jenjalan ke kuantan...ada kenduri kahwin dan sambil tu nak cari kerepok lekor yang sedap...lagi pun minggu nikan cuti panjang...:)

pada semua yang akan berholiday dan yang akan berada di atas jalanraya...pandulah dengan cermat ye...(ingatan untuk diri sendiri sebenarnya ni...)...

cinnamon bubble ring

2012-01-18T12:34:00.004+08:00

ooolalaaaa........salam....sedap weh!

nak cuba buat ke? senang aje...meh kkida share the recipe ye....

asal resepi adalah dari koleksi resepi betty crocker bisquick cookbook.....kkida beli buku tu sebab pernah terbeli tepung bisquick di cold storage lama dulu...masa tu tepung tersebut tinggal sekotak je...lepas-lepas tu bila kkida nak beli lagi tepung yang sama...dah habis...setiap kali kkida ke cold storage pasti kkida jengah kat rak tepung...tapi.tepung tu tak muncul-muncul hingga kini ...ngapa ye mr cold storage....kenapa tak order lagi tepung tu? order lah...banyak gunanya tepung tu berbanding tepung yang bukan-bukan kat rak tepung tu...

since dah tepungnya takda...maka buku resepinya tak pernah kkida buka...yelah, nak buat apa kalau setakat dapat tengok aje resepinya...dahlah kita ni berkobar-kobar suka nak mencuba...hehe...

wbp...pagi ni entah kenapa....tangan kkida gi capai buku resepi bisquick yang terpencil tu....selak satu-satu... geramnya tengok resepi-resepi kat dalam buku tu...kemudian kkida terpandangkan resepi cinnamon bubble ni...kkida cuba agak-agak sendiri lebih kurang apa bahan yang depa letak dalam tepung tu dan nak cuba buat juga...

...mula-mula kkida ingat nak guna tepung self-raising flour...cari-cari tak jumpa pula...yang kkida jumpa tepung superfine blue key...itu pun dah berbulan tepung tu dok bertapa dalam peti sejuk....sian pulak kkida tengok...kkida pun gunalah tepung tu untuk resepi ni...dan pagi ini dengan rasa gumbiranya tepung tersebut berubah menjadi kek/roti yang sedap ni....hehe...thank you...:)

resepi asal namanya cinnamon bubble loaf....sebab depa guna loaf pan...since kkida guna ring pan....maka kkida namakanlah kek ni cinnamon bubble ring....btw...nama apa pun takpa...suka hati...

resepi olahan kkida dari resepi asal....

3 1/3 cawan tepung superfine blue key

1/2 cawan gula halus

1 sudu kecil garam

3 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil soda bikarbonat

campur semua bahan dan ayak dalam mangkuk besar....kemudian campurkan

3 sudu besar majerin atau butter lembut (at room temperature) dan gaul rata dengan tepung...

...dalam mangkuk kecil campurkan...

1 biji telur (pukul sikit)

1/2 cawan susu full cream

1 sudu kecil vanilla

tuangkan bahan liquid ke dalam campuran tepung tadi dan gaul rata hingga menjadi seketul doh yang lembut...jangan terlebih uli ye...

bulat-bulatkan doh sebesar 1" dan golekkan ke dalam campuran 2 sudu besar gula putih dan 1 1/2 sudu kecil serbuk cinnamon...susun dalam baking pan (pilihan anda) yang telah di gris atau di spray dengan baking spray...buat hingga habis...jika ada lebih campuran gula dan cinnamon tadi taburkan atas doh tersebut...

cairkan 2 sudu besar butter atau margerin dan siramkan rata ke atas doh...bakar dalam preheated oven selama 25 ke 30 minit pada suhu 180C...

bila dah masak keluarkan dari oven dan biarkan sejuk...

untuk icingnya....campurkan 1/2 cawan gula icing dengan 2,3 sudu kecil air...sapukan atau siramkan atas kek tadi...(kkida guna lemon juice i/o air...suka rasa icing yang masam dan manis...)...jika rajin buat cream cheese icing...lagilah sedap rasa kek/roti ni....selamat mencuba....

walau pun rupanya taklah cantik....tapi oklah.....tak susah buatnya dan senang makannya....tarik seketul-seketul pun ok....macam monkey bread yang popular tu....hehe...dan satu yang kkida sendiri pelajari dari resepi ini....jangan putus asa...jangan ditangisi benda yang tiada...pasti ada jalan penyelesaiannya....yang penting kita harus mencoba...jadi tak jadi itu cerita nombor dua....:-()

roti tortilla...

2012-01-17T10:52:00.003+08:00

salam....

tahun 2012 menyaksikan kkida tinggal seorang kat rumah...hehe...2 gi sekolah, 2 gi kolej dan 2 lagi gi kerja...ada lagi 2 orang kat rumah...bibiks yang memang setia menunggu kkida...tak kira hujan atau panas, ribut atau taufan....mereka tetap disisi....:)))

bila dah tinggal keseorangan tu....perut pun lapar le...oleh kerana tak rajin nak masak nasi lemak atau meehoon goreng atau roti canai...maka kkida makan apa saje yang ada....dan pagi ni....inilah yang ada dalam dapor kkida....tortila bread...

tortilla bread ni sangat versatile....makan macam mana pun ok....cicah dengan kari boleh, guna sebagai burger wrap boleh, bake dengan pasta sos pun boleh....kkida pernah share beberapa resepi tortilla bread ni...

pita bread dengan gril chicken ni kkida buat pagi semalam....gril chicken beli kat tesco...letak salad, cucumber pickle, tomato, bell paper, mayonnaise dan cheese....kemudian gril atas panini sandwich press hingga cheese cair...

bawah ni pula versi tortilla yang sangat simple....guna nugget lebih pagi tadi...salad dan mayonnaise...tak perlu grill....lipat-lipat dan makan terus....memang amat mengenyangkanlah...tahan sampai tengahari nanti...:)

jemput-jemput cempedak

2012-01-16T19:15:00.005+08:00

buah cempedak di luar pagar

ambil galah tolong jolokkan

saya budak baru belajar

kalau salah tolong tunjukkan

pantun empat kerat yang sangat kkida ingati hingga kini....

orang dulu-dulu memang pandai mereka cipta sesuatu yang tak lekang dek panas, tak lapuk dek hujan....terutama sekali bab makanan dan juadah yang hingga kini anak cucu mereka warisi...yelah tiada dulu tiada sekarang....jika ilmu yang ada tidak diturunkan ke anak cucu pasti ia lenyap begitu sahaja....

pulau pandan jauh ketengah

gunung daik bercabang tiga

hancur badan dikandung tanah

budi baik di kenang jua

kalau padi katakan padi

tidak saya tertampi-tampi

kalau sudi katakan sudi

tidak saya ternanti-nanti

pisang emas bawa belayar

masak sebiji di atas peti

hutang emas boleh ku bayar

hutang budi ku bawa mati

dua tiga kucing berlari

mana nak sama si kucing belang

dua tiga boleh ku cari

mana nak sama kekanda seorang

pucuk pauh delima batu

anak sembilang ditapak tangan

sungguh pun jauh beribu batu

hilang di mata di hati jangan

nak baca pantun seterusnya....gi jengah kat fb 1001resepi...ramai kawan-kawan kita yang pandai berpantun share pantun-pantun lama kat situ....thank you...

wah! seronoknya kkida berpantun....kalau nak ikutkan penuh entri ni dengan pantun-pantun lama...hehe...

kenapa pulak tetiba kkida teringat nak berpantun...:)...saje je...nak lepaskan lelah lepas makan jemput-jemput cempedak ni...

mana kkida dapat....banyaknye cempedak?

....hmmm....nilah yang kkida nak share dengan anda ni...keistimewaannya jika kita ada kampung laman...kalau balik kampung pasti ada buah tangan dari pak-pak dan mak-mak sedara...jika ikutkan depa nak penuhkan bonet kereta kita dengan saknika buah dan macam-macam lagi hasil kampung...kelapa, pisang, ubi kayu, nangka muda, pucuk itu dan ini....

tapi tulah...since kkida tak ikut hubby balik....maka dia bawa balik apa yang dia suka jelah....:)...tujuan hubby kkida balik untuk jengah bapa saudara dan mak saudara dia yang dah uzur bebeno...memang itu rutin yang dia akan lakukan setiap beberapa bulan sekali..."tumpang ada kita jengah le...kalau dah takda nanti baru teringat-ingat"...

kkdia tak ikut sekali sebab minggu ni dah nak ke kuantan pula...nak simpan tenaga...hehe...

kkida tanya kat hubby ngapa tak beli petai banyak-banyak (sebab kat sana memang banyak petai)...dh kata tak ingatlah pula nak beli...walhal dia kata banyak petai baru keluar dari hutan dan orang jual kat tepi jalan...

....lahhh!....ngapa tak beli cik abang oi...walhal awak juga yang suka makan petai...kat sini mahal petai ..3 papan rm5...

my dh orang selama perak....so memang banyaklah buah kampung dan sayur kampung kat sana tu....

...ada beberapa biji cempedak yang dah ranum sangat....nak makan mentah tak sedap dan nak goreng dengan tepung pun tak sesuai...pasti makan minyak....jadi kkida pun buang bijinya dan buat jemput-jemput cempedak....caranya sama macam kita buat cokodok pisang....cuma texture isi cempedak tu agak liat sikit dan susah nak hancur....jadi bila di goreng camtulah rupanya....

lepas ramas isi cempedak selumat yang boleh...tambahkan garam, gula dan sedikit soda....masukkan tepung gandum...kuantiti terpulang....asal boleh di jemput dengan jari ke dalam kuali dah ok....jangan lembik sangat dan jangan keras sangat....goreng dalam minyak banyak hingga gelap macam photo atas tu....

selain cempedak ada rambutan yang sangat lekang dan manisssss......

buah langsat yang agak masam dan dokong yang manisss.........sedap....manggis pun ada...tapi tak sempat nak ambik gambar....dah selesai....

dan tak lupa juga mereka kirimkan petai jeruk....fuh! my peberet ni....busuk tak busuk....memang my peberet....hehe....

cicah pula dengan sambal tempoyak yang masih baru ni....hmmmm...pak mertua lalu depan memang tak nampak dah....(pak mertua dah arwah...memang le tak nampak....:)

ikan masin belanak/kedera....hmmmm....memang naik le darah teman....bila makan macam ni memang tak hengat dunia le....hehe....

hot chocolate dan coffee maker

2012-01-16T11:44:00.005+08:00

salam,
selain pie dan sandwich maker kkida juga beli coffee maker dan milk cremier machine ini...peralatan seperti ni selalui di guna di cafe-cafe dan bakeries sahaja....since ada sale kat perth hari tu kkida pun beli lah...lagi pun luggage yang kkida tempah dari awal lagi masih ada kekosongan....

sebenarnya kat sini pun ada jual dua-dua alat ni....kat mana-mana kedai letrik yang besar...

kelebihan coffee yang kita buat menggunakan mesen ini lebih terasalah kopinya...hehe....tapi ia bukanlah satu keperluan...selama hari ni bancuh kopi macam biasa pun sedap jugakan....:)

alat yang panjang terjulur kat bahagian tepi tu untuk stimkan kopi yang dah di buat..stim tersebut mengeluarkan buih dan kopi akan panas...terasa lebih sedap dan creamier lagi jika ditambah susu..

yang ni pula adalah alat yang comel untuk froth susu....senang anak-anak nak guna....ia sesuai untuk buat hot chocolate milk atau susu panas...

buihnya tu bergantung kepada pilihan sendiri....samada suka buih yang tebal atau sikit sahaja...bancuh kopi atau hot chocolate berasingan, panaskan susu hingga berkrim dan berbuih dengan alat ini....kemudian tuangkan susu panas tersebut kedalam kopi atau hot chocolate tadi....taburkan serbuk koko atau cinnamon untuk menambahkan rasa...

dan tambahkan ice jika suka....

dengan adanya alat camni tak payahlah kkida gi minum kopi kat starbuck atau coffeebean lagi...:)...jom jemput datang rumah....boleh kita minum kopi espresso dan hot chocolate sambil berbual...dan tak lupa juga kkida hidangkan chicken pie dari pie maker tu...:)

lasagna meatball dan nanas...

2012-01-15T12:38:00.011+08:00

lasagna yang mudah dan ringkas...guna yang segera-segera sahaja...pasta sos segera, meatball segera...semuanya segera....cepat di siap sedap di makan....janji konyang ye!

pasta sos dengan sosej azmy ni kkida beli kat agrohypermart semalam...

tambah nanas sikit biar manis-manis masam...

cheese....mahal bebeno rega cheese ni...tapi sebab nak makan beli gaklah...

camnilah rupanya sebelum dibakar...layer selang seli...spray baking pan dengan minyak...susun ikut cara yang anda suka...kkida susun macam ni....lasagna sheet, grated cheese, pasta sos, lasagna sheet, cheese, pasta sos, meatball, lasagna sheet, pasta sos, pineapple, cheese, herbs...tutup dengan aluminium foil sebelum di bakar supaya cheese tak hangus...bakar dalam preheated oven selama 30 ke 40 minit dengan api sederhana 190C...

buka oven dan tarik keluar kertas aluminium tadi...terus bakar 10 ke 15 lagi atau hingga cheese cair dan mula keperangan...keluarkan dari oven...biarkan sebentar sebelum di hidang...

kkida belum potong lagi....belum ada yang nak makan....jika ada kesempatan kkida upload photo lagi...ok.....

agro dan polperro

2012-01-14T21:28:00.001+08:00

petang tadi kkida keluar makan angin dengan eka...kkida terbaca dalam paper tentang tempat ni yang baru dirasmikan last weekend...teruja lah juga nak tau ada apa kat situ...since hubby not around, maka kkida ajak sesiapa jelah yang nak teman emaknya ni...dan eka angkat tangan....hehe...

berpandukan gps memang tak susah le nak cari...tapi bila dah sampai ke lokasi....rasa macam was-was gak...betul ke tempat ni, tak nampak pun macam kawasan orang awam....wbp...kkida drive jugalah sampai ke dalam...seorang pakcik pengawal melambai-lambai sambil bagi isyarat dengan tangan ke tempat yang di cari....

hmmmm.....awat lah tersorok sangat tempat ni pak mat oi....kalau orang yang macam saya ni mencari...ntahlah...pakei ramai le yang patah balik gamaknya....atau saya je yang bengap bebeno...cari tu pun tak jumpa....hehe...

signagenya tak lengkap dan mengelirukan...manalah orang nak tau kat dalam bangunan kerajaan camtu ada hypermart yang besar....pak mat buat hypermart tu sebenarnya nak cater ke sapa?....besar memang besar, tapi masa teman sampai tadi kereta yang parking kat situ boleh teman bilang dengan jari....masuk ke dalam kawasan bangunan....alahai...ciannye....hari ni hari minggu...patutnya ramai le orang...tapi...huhu...

kesian pulak tengok pakcik makcik dan abang kakak yang meniaga kat kiri kanan laluan ke hypermart tu...bila nampak je kita datang....masing-masing menegur dan datang rapat....hulurkan bermacam jenis sample makanan nak suruh kita rasa....sampai kkida menolak...

wbp, tak tau le pulak pada hari biasa dan sebelah pagi....mungkin ramai yang datang shopping kat situ kerana ada pasar basah 1 malaysia...ada ikan, daging, ayam, sayuran dan bahan kering lain...

tengoklah rak-rak barangan kat agrohypermart ni...saujana mata memandang...tapi nampak tak orang atau troley bergerak kat lorong laluan ni?

kat sini?

kat sini baru ada sorang....lol....hehe....yang nampak jauh tu juruwang yang dok termenung....

masa kkida datang tadi lebih kurang kul 4 petang....memang time orang bersantai....

makanan yang di jual kat sini boleh tahan....macam-macam ada....cuma lokasinya tu....ish! kkida kata kat eka kalau buat kat tempat prime mesti penuh orang time ni....tambah hujung minggu....

jika flow pelanggan yang datang shopping kat agro ni adalah seperti apa yang saya lihat petang tadi....tak lama lagi semua bahan makanan ni akan overdue le...

itu satu bab yang kkida agak kecewa menengoknya...sian peniaga orang kita yang berniaga kat ruang legar luar hypermart tu...nak jual 5 bekas biskut tart nenas sehari pun susah gamaknya....meh sini kkida pasarkan kat blog ni....mungkin lebih laku lagi agaknya....:)))

lepas lawat agrohypermart kat serdang kkida teringatlah pula nak cuba steak ni kat sebuah kampung nelayan england...hehe...jauhnye....sebenornye kat shah alam je....jauh gak lencungnya dari serdang ke shah alam....berpusing juga lah mencarinya....nasib baik ada garmin....hehe...

dek kerana surat kabar kata tempat ni special...maka kita pun teringinlah nak rasa...sedap ke sos polperro ciptaan tersendiri mereka tu???

bila dah rasa...apa yang kkida boleh kata...ia tak menepati selera dan tekak saya...tak taulah pada selera dan tekak orang lain....even my daughter pun kata kureng banyaklah rasanya....

jika nak cipta sesuatu yang anda anggap istimewa kenalah fikir selera ramai...terutama pelanggan-pelanggan restoran anda...yang ni memang tak masyuuuklah dik oi...kena ubah banyak ni...kalau tak jenuhlah you...:-()

...sorrylah ye....ini pendapat saya....saya bercakap dengan ikhlas...bukan sengaja nak memperlekehkan hidangan anda....tapi memang anda kena buat sesuatu...kena ikut citarasa orang malaysia....bukan citarasa orang england....:)

wbp, steak bawah ni ok juga....eka kata ok....cuma dagingnya tu kena marinade lebih sikitlah....dan tambahkan lada hitamnya....biar berapi....hehe....

bila makan hidangan macam ni...teringat balik betapa sedapnya grill lambrack dan grill potuguese chicken yang kami makan kat perth tempoh hari...Subhanallah....mana nak cari haaaa.....dah le sedap....murah bebeno pula tu....gamaknya kalau kedai tu ada kat sini memang tak menang tangan le depa melayan pelanggan...mau nak sebatu panjangnye q.....^_^

quick and easy quiche

2012-01-14T10:54:00.003+08:00

salam,
resepi kedua yang kkida buat menggunakan magic pie maker....:)
bersama pie maker yang kkida beli ada disertakan buku resepi ini...banyak resepi yang simple yang mudah disediakan dan yang lebih simple lagi bila ia di buat menggunakan pie maker...

tak remeh membuatnya jika dibandingkan buat cara biasa (guna oven)....oleh itu mulai hari ini jika ada sesiapa yang nak gi aussie beli satu pie maker ni ye....dan beli le extra 1,2....boleh bagi kat kenkawan yang tak mampu nak pergi...kkida dah check beberapa kedai online....memang takda yang nak jual pie maker ni kat orang malaysia...huhu....

untuk resepi quiche ni kkida hanya guna roti....gelekkan hingga nipis...guna penggelek pasta atau rolling pin...guna cutter yang disediakan untuk potong kepada bentuk bulat camni...

letak cantik-cantik kat atas pie maker...

buatkan quiche filling ni...
bahannya: 3 biji telur, 1/4 cawan susu, 1/3 cawan grated cheese...kkida tambah sendiri sausage yang di cincang kecil, 1 biji tomato, cincang, salt and pepper dan dry herbs...kacau rata....

sudukan kedalam roti....kkida tambahkan sos cili...tutup pie maker dan masak hingga keperangan...

camnilah rupanya....quiche paling simple menggukan pie maker....ada banyak lagi resepi yang kkida nak cuba dari buku resepi tersebut....insyaallah kkida akan share dengan youall nanti....:)

kalau takda pie maker bakar dalam oven atau microwave pun boleh...jangan susah hati yek....

avon valley...from toodyay to albany....

2012-01-12T23:46:00.001+08:00

salam,
kkida nak sambung sikit lagi cerita yang tak habis-habis...jangan jemu yek...:)

pada hari ke lima kkida sekeluarga tinggalkan perth menuju ke selatan...ke albany...mula-mula plan nak ambik jalan dekat, iaitu ikut highway direct ke albany....makan masa 4 jam je nak sampai....tapi bila teringat nak jengah ke kawasan pendalaman western australia...kkida ajak hubby drive ke arah timur perth...ke avon valley...terdapat beberapa pekan kecil dalam daerah tersebut...bermula dari goomalling, toodyay, northam, york, beverly dan beberapa pekan kecil lagi...

wbp...kkida terus ke toodyay kerana pekan goomaling melencung jauh ke utara...takut tak sempat sampai ke albany sebelum hari gelap...

toodyay terletak lebih kurang 90km ke timur perth...dari toodyay kami ke northam, york, beverly, narrogin, wagin dan katanning...setiap pekan kkida berhenti sekejap untuk ambik gambar...dan relax-relax...

jam 4 baru tiba pekan katanning...sejak dari KL kkida memang dah rancang nak ke katanning...nak lawat sedara-mara kat sana....terdapat lebih kurang 300 keluarga melayu tinggal di katanning...

sampai aje katanning kkida cari rumah pak pidak...dato' burn dah call awal-awal lagi kata kami nak singgah....berialah pak pidak masak macam-macam, ingat kkida sampai time lunch...anak cucu dia dan beberapa kawan-kawan yang tinggal berhampiran datang berduyun....nak jumpa orang malaysia...:)...orang kampung....hehe....

dah memang jadi kelaziman mereka, bila ada je orang malaysia nak datang depa akan masak macam-macam...nak meraikan tamu dari jauh...memang depa suka sangat kalau kita datang....

tunggu punya tunggu, kul 4 baru kkida sampai...masa tu semua jiran dan anak menantu pak pidak dah balik ke rumah masing-masing (tapi sebenarnya kkida tak janji apa-apa...cuma kata akan singgah...jam berapa...belum pasti...tapi akan singgah...)

...sorrylah ye...saya ni banyak sangat perancangan...tak tau mana satu nak di cekup....jika boleh semua tempat nak di lawati, semua benda saya nak tengok....memang camtulah stail kami sekeluarga kalau berjalan....macam tak cukup kaki je rasanya....

walau bagaimanapun, masa kkida nak beredar..isteri pak pidak tapau macam-macam utk kami...nasi lemak, sambal tumis (sedap sambal stail orang katanning...:), daging masak.....(tak ingatlah pulak kkida...), karipap (depa panggil epok-epok), popia goreng, kek, air coke, air mineral, goreng pisang salai....ish! apa lagi ye...tak ingat dah....

pastu gi pulak rumah kawan pak pidak...dia tunggu kami (kat rumah pak pidak) sejak awal lagi...siap bakar sate kambing...hehe...dua kali dia berulang ke rumah pak pidak...last-last di angkutnye balik sate kambing tu...lol...

pak pidak bawa kami ke rumah kawannya tu sebelum ke masjid, di tapaunya sate kambing yang sedap tu dengan sambal kacangnye sekali...siap letak dalam termos lagi...masih panas...besor-besor betul satenya...

selain sate dia bagi ke kkida 'kerak nasi'....heheee...mesti rasa pelikkan...kerak nasi bagi kat tamu? sebenarnya kkida pun pelik gak mula-mula tengok...hehe...senyum meleret kkida kat hubby...tapi bila tengok balik...kerak nasi tu makan dengan serunding kelapa...rupanya memang sejenis kudapan dia orang...selain tu kawan pak pidak bekalkan sepinggan cokodok dan kek coklat kukus...

alhamdulillah...murah sungguh rezki kkida anak beranak...banyak sungguh makanan...jenuh nak perabih...:)))....satu je sayangnya...kkida dah snap semua foto makanan tu....tapi tak taulah kenapa....bila upload ke lappy semua gambar tu tak ujud.....mungkin kkida terdelete masa on and off camera kkida tu...atau mungkin sebab banyak sangat ambik gambar...camera pun dah tak betul....memang takda rezki anda nak tengok makanan orang melayu katanning...frust juga kkida rasa...

foto atas....tv kat rumah pak pidak....mereka dapat siaran tv1...tak tau pemancar jenis apa yang depa guna....dan bawah, pokok peach yang berbuah lebat depan laman rumah pak pidak...manis....

masjid yang cantik di katanning....masjid ini di rasmikan oleh tunku abdul rahman...

lepas solat kat masjid katanning (besar masjidnya...) kkida teruskan perjalanan menuju ke albany...lebih kurang 100km ke selatan katanning...tiba albany sebelum matahari terbenam dan kkida terus ajak gi cari middleton beach yang cantik tu, kononnya nak berkelah dan dinner sekali...kkida pun keluarkanlah semua makanan yang di bekalkan dari katanning tadi...hehe...

tapi dek kerana cuaca sejuk dan angin kuat masa tu dan hari pun dah mula gelap...dalam keadaan terketar-ketar kkida anak beranak makan asal jangan lapar je...hehe...memang tak bolehlah nak lepak lebih-lebih masa tu...jari pun dah hampir nak beku kesejukan sampai ada yang lari masuk kereta...hehe...

dan malam tu kkida check-in kat hotel yang kkida booking secara online beberapa bulan sebelum tu...lepas tunaikan apa yang wajib terus rehatkan badan...letih sungguh...tapi suka....huhu....

pagi esoknye...breakfast...kkida makan makanan lebih semalam yang masih banyak...kat lobby hotel ada microwave...so we all reheat semua makanan...sambal, nasi lemak, karipap dll....

dah kenyang baru keluar pusing-pusing sekitar bandar albany yang cantik...tak puas rasanya hari tu....jika anda rancang nak ke albany make sure tidor paling kurang dua malam...baru berbaloi datang jauh-jauh....Insyaallah jika ada rezki kkida nak ke albany lagi....

torndirrup national park ...lautan yang luas terbentang, the gap, natural bridge, blow holes...sangat taajub dengan keindahan alam ciptaanNYA....jika anda ada peluang...datanglah kesini....tengok sendiri...

windfarm....panjang bilah setiap kipas tu sama dengan panjang sayap pesawat boeing 747...caya tak? dan tinggi tiang kipas tu 65m...itu apa yang kkida baca kat papan informasi...ada sejumlah18 buah kipas giant semuanya dan ia mampu supply electricity ke seluruh bandar albany...sangat menjimatkan...

lembu albany yang sihat walafiat....dan kuda yang sangatlah friendly...bila nampak je kkida anak beranak...kuda-kuda tu datang rapat dan tegur kita....hehe...

gitulah cerita perjalanan kkida yang jauh dan meletihkan...travel lebih 500km...tapi memang sangat seronok sebab travel dengan famili...berhenti mana nak berhenti....dan yang paling menggembirakan kkida ialah kemudahan tandas awamnya yang superb di semua pekan kecil tersebut...sangat bersih dan pasti ada tisu paper disediakan...memang tak susah hatilah setiap kali nak ke toilet...berbanding dengan trip kkida ke china dan india...:)

jika youall nak travel style kkida ni kena allocate lebih masa dan pastinya kos...jika datang perth setakat 5 malam aje memang tak sempatlah nak visit tempat jauh-jauh camni....paling kurang 10 hari...

ada lagi cerita....jika suka nak dengar kkida suka nak share...:)

nasi goreng bunga kantan...

2012-01-11T13:58:00.001+08:00

hmmmm.....sedaplah pulak....bunga kantan membangkitkan aroma yang sangat sedap kepada nasi goreng...

cincang halus bunga kantan (kalau tak tercekik pula nanti...:) dan masukkan kedalam nasi goreng...resepi kkida untuk nasi goreng simple aje.......bawang putih, bawang merah dan cili padi...tumbuk atau cincang...selain tu cube perisa ikan bilis...salt n pepper...dan telur mesti ada...bunga kantan tu tumis sekali dengan bawang dan cili....sedap tau....kena cuba...:)

bawah ni pula spaghetti goreng ala-ala mee goreng mamak gitu...bahan tumisnya kkida guna bawang putih dan bawang merah cincang atau tumbuk halus, cili blender, cili padi (hiris), tomato puri, cube perisa dan garam....perencahnya kkida guna daging...hiris kecil...sayuran terpulang kepada citarasa masing-masing...kkida guna kobis (hiris halus) dan kucai serta daun bawang/sup...tambah kicap manis dan telur...

goreng garing-garing....sedap...(tambah-tambah kkida yang buat....hehe...)

nasi goreng dan pasta goreng ni kkida buat untuk breakfast pagi tadi....lebih nasi dan spaghetti semalam....

salisbury steak pie

2012-01-10T14:31:00.000+08:00

hmmmm....mudah dan senangnya....sambil pejam mata pun boleh buat....hehe....

semalam kkida test pie maker ni....dan hasilnya....kkida dapat pie yang sangat perfect bentuknya....kkida guna semua bahan instant je...

pie maker ni kkida beli kat harvey norman, joondalup, perth tempoh hari....kkida tak pasti kat KL ada jual ke tidak!...so far belum pernah nampak lagi kat mana-mana electrical shop...beberapa hari lalu kkida gi harvey norman ikano power centre dan cuba tengok kot ada jual...tapi memang sah takda...hmmm...rasa ralat le pulak kkida nak tulis entri ni....dapat share info ajelah...sorry ye!

kkida teringat juga nak beli extra dan bawa balik untuk hadiahkan (GA) pada my blog follower yang banyak membantu perkembangan blog kkida ni...tapi tulah...kkida tak pasti...takut nanti macam bagus je beli extra, tetiba sampai rumah....hampeh...dah le bawak dari jauh...

tapi rupanya...'alah beli menang memakai'...huhu...rugi le pulak rasanya tak hangkut lebih hari tu....takpa, nanti kita buat rombongan kak limah ke perth....nak tak? sapa nak ikut angkat tangan....:)....kkida boleh jadi ketua rombongan...boleh arrange accomodation dll....kita ambik tiket airasia yang murah-murah tu...hihi....

bebalik kepada cerita pie maker ni...jika anda ada kawan atau sedara mara yang tinggal kat perth atau bahagian lain australia cuba minta bantuan mereka untuk beli dan poskan...murah je...masa kkida beli hari tu ada sale kat harvey norman...A$39 only...kalau convert to RM pun baru seratus lebih....

jika bukan sale mungkin harganya sekitar A$70 to A$80....tapi memang bebaloilah...mahal sikit pun ok...dapat pie yang fresh dan ikut citarasa kita sendiri....kalau beli frozen pie pun tak murah....lepas tu intinya belum tentu sedap...:)

untuk pie filling...kkida guna marina salisbury steak....seperti foto atas...defrostkan terlebih dahulu sampai lembut...kemudian hancurkan....

untuk bahagian bawah pie kkida guna shortcrust pastry....lebih sesuai berbanding puff pastry...sekeping pastri boleh dapat 4 keping pie base...

defrostkan pastry dan terapkan dengan acuan yang di sertakan sekali dalam kotak pie maker...bentukkan supaya menjadi seperti mangkuk (foto bawah)...letakkan ke dalam acuan pie yang telah di preheatkan terlebih dahulu....

letakkan inti/filling pilihan anda...kkida letak daging dulu kemudian cheese mozarella dan topkan dengan daging...(cheese tengah-tengah)...

terapkan puff pastry..(kkida guna brand pampas) dengan acuan yang tersedia...letakkan pastry supaya menutupi inti pie...tutup pie maker dan biarkan ia masak...sekitar 7,8 minit....lampu hijau akan menyala menandakan pie boleh di keluarkan dari pie maker....ulang proses yang sama...

selepas 8 minit...inilah rupa pie yang telah masak....cantik bentuknya dan masak hingga kedalam...tak perlu risau takut daging mentah....berbanding buat pie cara biasa....cara ini menghasilkan pie yang kemas dan paling utama tak nyusahkan kita....hehe...

lihatlah pie segera kkida....yummy....

since ada otak-otak dalam freezer...kkida guna sebagai filling juga....so jadi le pie otak-otak dan udang ....hehe....itulah trademark. kkida....instant lady...atau pun kkida instant...instant pun takpa asal sedap...:)

ezani....juara masterchef pertama malaysia

2012-01-09T07:23:00.001+08:00

salam,
TAHNIAH DR EZANI...dr gigi....dengan kemenangan ini secara automatik dr ezani mendapat jolokan chef celebriti...adakah ezani memang seorang yang cekap dan pandai masak seperti chef sebenarnya?...itu kita tak pasti, hanya orang di sekelilingnya sahaja yang benar-benar tahu...apa-apa pun itu tak penting....yang penting la ni adalah penerimaan orang ramai terhadap kehadiran ezani sebagai celebrity...:)

bagaimana pula dengan wahidan? harap beliau tidak diketepikan....bukan senang nak sampai ke tahap dua finalis....berbulan tinggalkan famili bagi mengejar impian....kebolehan memasak adalah sesuatu yang sangat subjektif....bukan matematik yang boleh di kira dengan calculator dan mendapat jawapan yang tepat...

walaupun ezani yang menang....tak bererti wahidan kalah...kkida pasti skil memasak wahidan tak kurang hebatnya....cuma nasib tidak menyebelahinya....

malam semalam kkida sempat hadiri majlis Santapan Terakhir bersama finalist masterchef dan pihak media...ramai tamu yang hadir...sambil makan-makan sambil nonton rancangan akhir masterchef melalui screen tv yang dipasang sekeliling lokasi majlis tersebut...

memang santai habislah....cuma bila kkida tanya ada kopi tak...(yelah...dessertnye sedap-sedap belaka...tak kena langsung dengan softdrink)....waiter yang bertugas kata "coffee machine not working....rosak"...huh! ye ke? takkan tetiba malam tu rosak...hmmm....habis tu sepanjang malam kami dok teguk ayor coke, sprite dan air kosong ajelah...huhu....

tapi takpalah...orang dah jemput pun terima kasih bebanyak...jangan asyik nak komplen je kkida oi...:-)

since ramai selebriti kat keliling kita....rogilah pulak rasanya kalau tak bergambor dengan depa...hehe..terutama dengan kedua-dua juara masterchef...:-)...ishhhh! glamer pulak le rasanya kena apit dek wahidan dan ezani...hehe...

wbp....dalam ramai-ramai kkida suka dengan karekter deena dan imelda...:)....mungkin kerana dua-dua pun comel dan pandai masak....pokpek gak mulut dia orang ni....:D

shariah pun ok juga...lawa orangnya....dia tanya kkida ni siapa....kkida kata kkida ni blogger aje....saja datang nak nyibuk-nyibuk...."oh! ye ke...saya pun blogger juga"...hmmm....ok...nanti tinggalkan link kat sini ye....(jika sharian terbaca entri ni lah...:)

overall.....makanan yang di hidangkan semalam ok, ok sahaja....yelah masakan stail orang putih (campur melayu sikit...hehe...)...maka kuranglah rasa rempah ratusnya...wbp...alhamdulillah, terima kasih...dapat makan free lagi...:-D

....yang menariknya semalam....kkida berpeluang melihat gelagat 24 orang peserta final MCM (wbp, tak nampak pula ary malik dan brian)...serta chef-chef tersohor seantaro malaya...meriah sungguh...:)

...persoalan yang mungkin sesiapa pun ingin bertanya jika boleh....kemanakah hala tuju mereka semua (selain ezani dan wahidan) selepas ini?....adakah mereka akan kembali kepada kehidupan dan karier asal atau bertukar ke bidang kulineri?...kkida dengar ada beberapa peserta final 24 yang telah buka restoran dan cooking school sendiri...:)

berbalik kepada kemenangan ezani....seperti biasa kkida nak beri pendapat sikit...boleh yek!....kenapa masterchef malaysia tak ikut format masterchef USA atau Aussie?....iaitu....mengapa dua peserta akhir tidak bertarung satu lawan satu....kenapa perlu ada peserta lain yang dah terkeluar sejak awal dibawa masuk balik ke gelanggang masterchef (walaupun hanya untuk membantu)...

yang nak dipilih sebagai pemenang adalah ezani atau wahidan (bukan sikit wang ganjarannya)....jadi biarlah depa berdua saje yang bertampi dan bersilat dalam dapor....biar berpeloh ketiak dan dahi....barulah ada thrill...dan jika menang...pasti ia lebih bererti lagi....

....dan tak perlu le jemput selagi ada chef kat malaya ni untuk jadi juri...2,3 orang dah cukup....kalau susah bebeno ajak je kkida jadi pengadil....lol...kerja mudah...makan dan kemudian komplen mana yang tak kena...senang je kerjanya...:)

jika kkida berada di tempat ezani....pasti ada sedikit rasa tak best dengan kemenangan yang diperolehi semalam...sebab ia bukan 100% hasil titik peluh kita...wbp nak buat camne....ezani tukang ikut aje...yang merancangnya adalah pihak astro dan zainal alam....hehe....kkida sempat berbual panjang dengan zainal semalam...tanya itu, ini, ngapa buat camni tak buat camtu...apa sebab...kenapa, kenapa dan kenapa????....(banyak pulak tanda soalnya...:)...dan seperti biasa zainal yang ramah akan explain panjang lebar...tq kerana sudi melayan komen kkida semalam...:)

kkida ni bercakap sebagai penonton dan orang yang bayar bill astro tiap-tiap bulan...apa salahnya nak komen sikit bagi mendapatkan kepastian....pendapat kkida kalau nak buat sesuatu buatlah habis-habisan....jangan asal buat aje....janji ada...lepas dah habis siri masih ada lagi soksek soksek dari rasa ketidak puasan penonton dan pembayar bil-bil astro yang tak murah sekarang ni...:O

apa-apa pun..since kkida ni blogger yang berkaitan dengan makanan....maka itulah keutamaan kkida....hehe....nak beri ulasan sikit...daging ni kkida suka...lembut dan mudah di makan....cuma rasanye...kena sedapkan lagi....btw....salad, nasi, ikan semuanya ok....cuma kurang rasa rempah ratusnya dan kurang pedas (lidah orang melayu camtulah...:)

disini kkida ingin ucapkan terima kasih kepada pihak yang berkenaan kerana sudi jemput kkida terutama sekali kepada en fairuz dan azam dari myChef...lain kali jika ada apa-apa event camni jangan lupa ajak kkida lagi ye....hehe...

photo atas ni kkida curi-curi snap masa gi shopping kat jaya grocer damansara perdana pagi tadi....:)

nasi goreng kangkung/kampung ala perth...:)))

2012-01-07T19:35:00.001+08:00

Assalamualaikum..........
nasi goreng kampung ala-ala perth....ooolalaaa..........
sebelum kkida tulis entri ni kkida terpaksa berfikir 11 kali samada nak share ke tidak cerita ni dengan kalian....nak kata lucu pun boleh, nak kata kkida ni insane pun boleh...nak ketawakan kkida pun boleh....kkida tak kesah...sebabnya till today....kkida sendiri masih lagi tergaru-garu kepala memikirkan episod ini....episod yang tak mungkin kkida lupakan seumur hidup...hehehe....

lepas baca entri ni pasti ada yang kata...."biar betul kkida" atau pun "kkida ni tak betul ke"....dua-dua ayat boleh di terima...:)....sebabnya memang tak buat dek orang yang pergi travel jauh-jauh tujuan nak makan angin...end-up sampai aje ke destinasi yang di tuju, sinseng lengan baju, buat nasi goreng kampung (konon-kononnyalah) untuk makan 65 orang....jika ada yang buat camtu (kkidalah tu) memang orang tu ada sikit tak betullah...:)

nak salahkan sapa? salah dato' burn....hehe...boleh juga....salah my dh....boleh juga...huhu...salah kkida...memang sangat boleh...:D...sebabnya kkida tak fikir panjang sebelum bersetuju untuk terima lamaran dato' burn suruh buat nasi goreng untuk breakfast tamunya seramai 65 orang tu...

oklah ceritanya lebih kurang camni....selepas selamat mendarat dan dijemput oleh dato' burn dan yasmin kami menuju ke mirrabooka mall....tujuan kkida nak mencari lauk-pauk halal untuk dinner malam tu....masa turun kereta dan menunggu hubby (kereta dato' burn) kat tepi jalan....tetiba dato' burn yang baru nak masuk parking berteriak dari kereta dia...."ida, tunggu jap...ada nak cerita business sikit".......kkida terkejut gak...cerita business? business apa? baru sampai perth je dah nak ajak buat business???

lepas dah parking kereta dan semua berkumpul kat luar mirrabooka mall barulah dato' burn tanya...boleh tak tolong buatkan nasi goreng kampung untuk 65 orang....orang yang sepatutnya buat baru call kata depa tak dapat sediakan nasi goreng tersebut untuk sarapan pagi esok...satu kepala A$4...

kkida terdiam jap...hmmm....A$4?...ok jugakan! just for that simple nasi goreng...hubby kkida sengeh aje...nak kata ye pun tidak. nak kata tidak pun tidak....

tanpa berfikir panjaaaannnngggggg....kkdia setuju....heheeheh...(sebenarnya kkida nak tolong aje...kesian pula kat dato' burn, nanti di hamput pula dek tamunya tu)....

wbp...ketika itu....kkida tak terfikir langsung nak tanya kat mana nak masak nasi goreng tu, ada ke periok nasi letrik besar nak masak nasi, ada ke kuali dan dapor gas besar dan sudip besar? ada ke blender, lesung batu...dan bla bla bla yang di perlukan untuk menyediakan nasi goreng kampung tuh???....memang tak terpikior langsung masa tu nak tanya kat dato' burn....huhu...

lepas setuju dato' burn terus bawa gi beli barang-barang....kkida hanya realiseeeed yang semua peralatan tu takda bila tiba kat rumah dato' burn (kkida sekeluarga duduk rumah dato' burn dan dato' burn pula 'lari' duduk kat tempat lain....hihi...)

memang gelabah jugalah kkida masa tu....kkida cakap kat dato' burn...kalau takda periok belanga yang sesuai camna kkida nak buat nasi goreng tu...dia kata dia cuba cari dan pinjam kat sapa-sapa...oklah, kkida ingat boleh dapat semua alat yang nak digunakan....

....bila dato' burn datang balik malam tu...memang terduduk le kkida...yang ada cuma periok nasi letrik besar...kuali besar takda....mak ai....matilah aku...macam mana nak goreng nasi yang berlambak tu...nak goreng dalam apa....dan yang kelakarnya....dato' burn bawa satu periok besar untuk masak gulai...hehe...

dah takda kuali dato' burn suruh kkida goreng nasi dalam periok besar tu...:-()
hingga hari ni bila ingatkan kkida gelak sensorang....youall bayangkan....periok besar nak letak atas dapor kecik (dia suruh buka semua gas yang ada...hehe)...

oklah...lepas tu kkida kata periok tu kalau letak atas dapor tu tinggi le jadinya...macam mana kkida nak kacau nasi tu....nak tau apa cadangan dato' burn??? dia suruh kkida panjat atas bangku untuk kacau nasi goreng tu...hehe...memang sangat bernaslah cadangan dato' burn tu...:)

since dah takda kuali besar...kkida kata..."I tak sanggup buatlah dato' burn, sorry"....dato' burn kata "mana nak cari orang buat dah malam camni, kat sini kedai makan, kedai runcit tutup cepat...kalau cakap petang tadi boleh le saya order kat restoran mana-mana....you kena tolong juga"

hah! laaaaa.....kkida ingatkan dato' burn takda tempat lain nak minta tolong buatkan nasi goreng tu....jadi kita ni atas dasar kesian nak le tolong buatkan...kalau tau boleh order kat tempat lain pasti kkida reject siang-siang lagi...

pastu my dh kata "takpa, buat ajelah mana yang boleh"...dah kata sanggup tadi kenalah sanggup...:O

dengan kepayahannya....huhuhu....kkida masak juga nasi malam tu (beli beras 10kg aje...tak tau cukup ke tidak...kita bukan pernah masak banyak tu...hantam ajelah....:)...

hubby kkida kata "semua orang kena tolong"...then dia suruh aiman dan ajwad tolong pesiang kangkung...part ni memang kelakar habislah...hahaha....kat rumah tak pernah langsung tolong mama kat dapor, kalau nak makan apa-apa jerit je kat bibik...sampai perth kena tolong pesiang kangkung...lol...
boleh tak anda bayangkan bagaimana rupa kangkung tu?...

depa main gunting je...diguntingnya dengan batang kangkung yang keras bedenkung tu sekali... ...masyaallah....bertuah betullah anak-anak teman ni....memang bertambah memeningkan kepala kkida le....esok tu masa goreng nasi kkida terpaksa pilih balik...petik daun dari batang kangkung yang keras tu....

yang anak pompuan pula tolong kopek bawang-bawang dan potong cili....selongkar dalam almari dapor tak jumpa blender (ada tapi tak cukup alatnya)....alahai kkida oi...ciannya...dah jatuh ditimpa tangga...nak buat camna....redha ajelah....akhirnya semua main cincang-cincang aje....kkida kata dalam hati memang tak sedaplah nasi goreng aku ni....lantaklah....janji ada ropa nasi goreng....

bila dah siap masak 2 periok besar nasi...dengan keletihannya kkida tidor...yelah...dari rumah bangun jam 4, duduk atas pesawat 5 jam setengah....kul 1 tengah malam baru tidor....esok pagi jam 4 dah nak kena bangun sebab suboh awal sebelum kul 4 pagi dan dato' burn pula nak ambik nasi goreng kul 8 pagi...

....pagi esoknya seawal jam 5 kkida mula goreng nasi goreng kampung ala-ala perth kkida tu guna periok nasi letrik (periok dalamnye sahaja...pindahkan nasi ke bekas lain), atas dapor gas yang cenoni...api pun macam nak main masak-masak...:)...goreng kali pertama...kkida buat sendiri...ok...beres...goreng kali kedua....kkida masih ok lagi...kakak tolong....masuk goreng kali ketiga...kkida suruh eka kejut ayah dia yang tengah sedap tidor....minta tolong kacaukan nasi atas dapor....lenguh dah tangan kkida...

memang hari ini dalam sejarah betullah buat kkida...dan juga my dear hubby...selama hari ni boleh bilang dengan jari berapa kali dia (dh) masuk ke dapor...itu pun nak tunjuk cara dia goreng maggi masa muda-muda dulu....hehe...

tengok le gambar bawah ni....sampai nak terlipat tangan cik abang saya kacau nasi goreng...kakak tolong pegang periok....:)))

gambar bawah ni pulak...eka kacau nasi goreng dan ayah pulak tolong pegang periok...:)....kkida pula sempat abadikan saat-saat yang sangat berharga ini...:)

tengok le dapor rumah dato' burn yang agak sempit....memang tak sesuailah untuk masak for big kuantiti...(termasuk pula gambar keluarga dato' burn...sorry ye...saya tak dapat nak crop gambar ni...:)

dan akhirnya....nah! ini le ropanya nasi goreng kampung ala-ala perth kkida....sebab apa kkida kata ala-ala perth....kerana...nasi goreng ni tak cukup sempurna....bawang tak dapat ditumbuk atau di blender, nasi tak boleh nak goreng garing-garing sebab takda kuali dan api tak cukup kuat....serta kekurangan bahan-bahan....

oleh itu di sini saya ingin meminta maaf kepada guru-guru besar dan pengetua-pengetua sekolah terpilih dari negeri trengganu seramai 65 orang yang makan nasi goreng saya pada pagi tersebut...bukan niat tak nak buat sedap-sedap....tapi dalam keadaan serba kekurangan memang tak dayalah saya....(sebenornya kat rumah pun maid saya je yang goreng nasi pepagi...hehe...)

nak ke resepi nasi goreng ala-ala perth kkida ni?.....heeeeee......kalau ada yang nak resepi silalah email kepada kkida....hehe....

selepas dato' burn ambik nasi....kkida dengan sangat leganya terduduk jap atas sofa....relax....fuh! memang tragedi betullah...hehe...

lepas tu kkida anak beranak keluar ke fremantle...memang nak ke tempat tu dalam perancangan sejak dari awal lagi....nak makan fish and chip...since dah dapat duit nasi goreng ni boleh le kita hentam makan puas-puas....lol....

masa tengah makan fish and chip, dato' burn call....dia tanya kita orang ada kat mana....terlanjur dia call kkida tanyalah feedback about my nasi goreng...nak tau apa dato' burn kata "dia orang kata nasi goreng you sedap....tapi sikit sangat...tak puas makan"......wahhhh!....senyum sampai ketelinga kkida dengar....tapi pasal kuantiti tu saya minta maaf le...bukan dasar kedekut....tapi memang saya tak tau langsung nak agak banyak mana nak masak nasi....lepas ni saya tau le....nak buat business catering pun dah boleh ni....:)

dato burn tanya lagi....esok pagi nak buat lagi tak? depa nak sandwich telor (egg salad sandwich)...

hehe........kkida pasti anda tahu jawapannyakan....:)))))

fremantle weekend market...harus dilawati...

2012-01-06T16:52:00.000+08:00

salam,

entri kali ni kkida nak share gambar je banyak-banyak....kurangkan pokpek....hehe....ok...jika anda ke Perth jangan lupa singgah di sini....satu kemestian....kalau tak rugilah lawatan anda ke Perth kalau tak datang ke tempat ini....Freemantle Weekend Market (FWM)....yang hanya beroperasi pada hari jumaat sabtu dan ahad...

ada apa kat FWM....macam-macam ada....kalau kat tempat kita, FWM ni lebih kurang seperti pasar tanilah....tapi pasar fremantle ni terletak dalam bangunan...wbp, kkida tak nampak fresh seafood dan fresh meat dijual kat situ (mungkin ada sebab kkida tak pusing habis...orang ramai sangat)....kecuali yang ni....

gambar atas sekali tu adalah kaunter jualan pastry seperti pie, samosa, spring roll dan puffs halal...cuba tengok reganya....meat samosa aje A$4...kalau convert ke RM...hmmm....pikior 5 kali nak belikan....hehe...

auntie ni pulak jual bermacam jenis kekacang, barangan organic (depa suka makanan organic) dan macam-macam ada....pinenuts....jika sebanyak tu berapa harganya kat KL ni?...nak dapatkannya pun payah....

buah...jangan cakaplah...segar bugar...cantik-cantik belaka...mango ni lain sangat rupanya dari mango kita dan rasanya sangatlah manisssss.....

dan sekarang ni musim buah ceri....macam makan kacang...

avocado dan kiwi fruits...

madu oh! madu....ada yang asli ada yang tak asli....

ini adalah seksyen kegemaran kkida....sayur mayur....tak jauh beza macam kat KL...

mana-mana gi kaum chinese rajin berniaga....

eh! taugeh laaa......A$1....hmmm kalau convert jadi M$3.20 banyak ni....kena semai taugeh sendirilah gamaknya kalau dok kat perth ni....

macam-macam jenis daging kisar ada....daging kangaroo pun ada...

cheeeeese....berbagai jenis....

abang ni jual kopi....nak minum kat situ pun boleh....macam-macam jenis kopi ada....

ada banyak lagi foto-foto yang ingin kkida share....nantilah jika ada kelapangan kkida upload kemari ok....:)

gulai lemak biji cempedak

2012-01-05T18:22:00.001+08:00

selain direbus biasa....biji cempedak juga sedap di buat gulai....tak kira gulai kari atau gulai lemak...rebus dulu biji cempedak hingga empuk...buang kulit luarnya...kulit yang melekat dan susah tanggal tak perlulah di buang...

masak ikut resepi gulai lemak atau kari yang anda suka...rencahkan dengan udang, ikan bilis, daging dsbnya...texturenya yang lembut dan memang sedap....ala-ala ubi kemili gitu...

mushroom chicken sandwich dengan panini maker

2012-01-05T12:15:00.000+08:00

panini sandwich maker....biasa dengar tak?....kat malaysia mungkin alat ini jarang digunakan....tapi ia ada dijual di bahagian peralatan dapur seperti di harvey norman atau shopping mall seperti jusco atau metro...

sandwich yang di hasilkan oleh panini maker lebih sedap lagi berbanding toster biasa atau sandwich maker yang biasa kita guna...rotinya lebih crispy dan crunchy dan alat ini mudah dikendalikan....panini press sandwich maker ini kkida bawa pulang dari trip tempoh hari....since ada sale dan murah kkida beli satu yang kecil...

dan pagi ni baru kkida rasmikan....kkida ke tesco pagi tadi lepas dropkan anak kat sekolah....beli 2 ekor ayam gril...ingat nak buat chicken pie guna pie maker yang juga kkida beli dari perth....tapi bila jengah ke bahagian sejuk beku takda pula puff dan shortcrust pastry...oleh itu tukar plan dan jadilah sandwich ini...

untuk fillingnya tu kkida campurkan isi ayam gril yang di potong kecil dengan mushroom (saute dulu dengan minyak, salt dan pepper...cincang)...daun ketumbar cincang, beberapa sudu mushroom soup (kkida guna campbell's mushroom soup)...tak perlu tambah air....

butterkan sebelah roti dan letakkan atas panini maker yang telah di panaskan terlebih dahulu....bahagian yang disapu butter facing ke bawah....letakkan grated mozarella cheese....kemudian letakkan chicken filling tadi dan topkan dengan grated cheese....

sapukan sebelah roti dengan butter dan tutup sandwich....bahagian yang disapu butter facing keatas...

tutup panini maker....tak perlu tekan kerana ia akan press dengan sendirinya....setelah masak lampu hijau akan menyala....angkat penutup panini dan sandwich anda sedia di hidang....(berhati-hati kerana alat ini sangat panas....tutup switch dulu sebelum alihkan sandwich)

sandwich yang dipanaskan dengan menggunakan panini maker memang sedap...tambah jika di makan ketika masih panas....senang di buat, tak ambil masa lama untuk menyediakan sandwich....sesuailah untuk sediakan sarapan anak ke sekolah....fillingnya tu boleh reka sendiri...

yanchep, lancelin dan pinnacles

2012-01-04T00:07:00.001+08:00

salam dan selamat pagi....terutama kepada cikgu-cikgi....lama bercuti....kini bertugas kembali....dan pagi ini juga mak-mak, ayah-ayah, nenek-nenek, atuk-atuk pasti sibuk melayan kerenah anak-anak dan cucu-cucu....sesi persekolah telah bermula....samalah dengan kkida....bangun pagi sediakan sarapan ala kadar....jam 7.15 dah berada atas jalanraya....menguruskan kemasukan atmam ke tingkatan satu...:)

sebelum tiba ke rumah singgah jap kat kedai runcit berhampiran....beli apa yang perlu untuk masak tengahari ini....oleh kerana masih awal lagi....kkida relax jap....lalu jengah ke sini....

nak sambung sikit lagi cerita perjalanan kkida tempoh hari....harap masih ada yang sudi membacanya...

kkida skip cerita hari ketiga kerana hari tersebut tiada aktiviti menarik selain melangut di beberapa buah shopping mall seperti harbour town, london court dan hay street mall....perjalanan hari keempat lebih interesting...sebuah perjalanan yang penuh dengan pengalaman, ilmu, keindahan, rasa takjub dan rasa kagum dengan bumi ciptaan Illahi yang membuatkan kkida berbisik dalam hati...."hebat dan indahnya alam ciptaan MU ini....bertuahnya makhluk yang mendiami bumi ini"....pada sesiapa yang pernah menjejakkan kaki ke tempat ini pasti mengerti dengan apa yang kkida maksudkan...

keluar rumah seawal jam 8 pagi....dengan berpandukan garmin yang memang sangat berguna untuk traveller seperti kami (sepanjang 10 hari, kkida sekeluarga drive kenderaan sendirian tanpa tour guide...free and easy...:)....nasib baik ada anak yang bijak dalam hal-hal berkaitan dengan benda-benda cam ni...semua destinasi yang nak di lawati kkida dah suruh dia program ke dalam garmin sejak dari KL lagi...

oleh kerana hari tersebut adalah hari cuti krismas....kenderaan kami meluncur laju atas highway...jalan kita yang punya...jarang sekali kami berselisih dengan kenderaan yang datang dari arah bertentangan....destinasi pertama pagi itu ialah Yanchep National Park....kat Australia ni banyak hutan simpan atau national park ....yelah negerinye besar....ada sesetengah tempat tu mungkin belum pernah diterokai...

yanchep national park adalah sebuah taman/hutan yang cantik...kangaroo, itik, burung-burung, koala dibiarkan lepas bebas tanpa di kandang...mereka tidak takut kepada manusia....amat jinak...

ketika kkida tiba di park tersebut, terdapat beberapa keluarga tempatan lepak-lepak dan berkelah dalam cuaca sejuk/panas pagi yang nyaman....memang rasa tenang sungguh berada di situ....kangaroo berkeliaran dan melompat-lompat kesana kemari....begitu juga dengan berbagai jenis haiwan lain....

...apa yang lebih menarik lagi...pokok-pokok dan rimba di sekeliling taman ini sangat berlainan dan aneh pada kita pelancung asing....yelah kat malaysia mana ada pokok camnikan...menarik sungguh...taman ini di jaga dengan rapi dan bersih walaupun lokasinya di tengah hutan...alangkah bahagianya jika selalu dapat kemari...kkida terbayang bagaimanakah agaknya jika tiba musim bunga...pasti taman rimba ini dipenuhi dengan bunga-bunga liar yang berwarna-warni....mungkin satu hari nanti jika ada rezki, kkida ingin kemari lagi pada musin bunga...

selepas berlegar lebih sejam di yanchep national park....kami meneruskan perjalanan ke utara...iaitu ke pekan kecil lancelin...tujuan utama pada hari tersebut adalah untuk ke pinnacles yang terletak lebih kurang 200km ke utara perth...since tempat-tempat ini terletak antara perth dan pinnacles dan hari pun masih awal lagi....rugi pula rasanya jika kami tak singgah...

lebih kurang jam 11 pagi kkida tiba di lancelin...terpegun melihat lautan dan pantai di pekan kecil ini...masya'allah...cantiknya...tak dapat nak dihuraikan dengan perkataan....jika anda berpeluang lawatilah tempat ini...pekan lancelin lebih kurang seperti cherating di trengganu/pahang....

pasirnya putih bersih dan laut lepasnya membiru...ketika itu pula angin sejuk bertiup kencang dari arah laut....walau pun matahari kelihatan terik di langit tetapi sebenarnya kkida langsung tak terasa panas...:)

oleh kerana jam dah hampir pukul 12 dan perut pun dah berasa lapar...kami mencari lokasi yang sesuai untuk berkelah di tepi laut...dato' burn call suruh kami cari sebuah lokasi yang memang di khaskan untuk berkelah di mana terdapat wakaf dan tandas awam...cari punya cari...akhirnya kami berjumpa dengan lokasi tersebut...thanks to dato' burn...memang bestlah tempat tu...bersih, terdapat pokok-pokok yang rendang dan memang sesuai untuk lepak-lepak...

apa lagi...tikar dibentang dan makanan bekalan dari rumah yang kkida masak seawal jam 5 pagi di keluarkan...seronoknya berkelah...lama dah tak makan-makan tepi laut...akhir sekali berkelah ketika ke rumah my sis di kuantan....kami berkelah di tanjung sepat...

pagi tu kkida masak curry ayam dengan ubi kentang...telur rebus dan sambal ikan bilis brahim...syioknya makan....laju aje masing-masing....buah-buahan pun banyak...

bila perut dah kenyang...mulalah ada yang terlentang dan terbaring camni...heheee....anak bongsu kkida...atmam...

relax jap lepas kekenyangan....menghirup udara segar...

lepas makan kami ke satu kawasan desert untuk melihat orang melucur atas pasir menggunakan surfboard khas yang boleh di sewa....kkida tanya juga anak-anak jika mereka nak cuba....tapi tiada yang berminat....oleh itu kami hanya nengok aje orang lain bermain...

sejam lebih di lancelin...kami meneruskan perjalanan ke pinnacles yang terletak lebih kurang 70km ke utara lancelin....perjalanan mengambil masa kurang dari satu jam jika tak singgah mana-mana...

setibanya di pinnacles dan tatkala kkida terpandang saje bentuk muka bumi gurun tersebut....rasa terkedu sekejap...Ya Allah...peliknya tempat ini...kkida merasakan seolah berada di sebuah planet asing...terus turun dari kereta dan menerpa kearah busut-busut yang timbul dari muka bumi....gosok dengan tapak tangan untuk merasa sendiri texturenya....apa kebenda sebenarnya ini...ia bukanlah jenis batu yang keras dan terdapat dalam pelbagai bentuk dan saiz...kawasannya luas dan saujana mata memandang...ada yang kata kawasan tersebut mungkin dasar lautan jutaan tahun lalu....mungkin juga kerana terdapat fosil atau karangan laut yang melekat pada batu-batan tersebut....

lama juga kami berlegar disitu...hampir 2 jam...terasa berat hati nak meninggalkan tempat tersebut....ntah bilalah lagi dapat kkida jejakkan kaki ke gurun pinnacles!...huhu....

hampir jam 3 kami bergerak meninggalkan pinnacles...harus tiba ke perth sebelum hari gelap....memandu dalam kegelapan sepanjang jalan ini memang tidak di galakkan disana....keadaan jalan yang gelita dan sunyi agak bahaya di waktu malam....dikuatiri kami bertembung dengan kangaroo liar yang tiba-tiba saje muncul depan kereta...sepanjang perjalanan memang banyak kami temui kangaroo yang bergelimpangan di tengah jalan...mati di langgar oleh kenderaan yang di pandu laju...macam kita kat malaysialah...anjing dan kucing yang banyak menjadi korban jalanraya selain manusia...:-()

dalam perjalanan pulang kkida sempat rakamkan pemandangan ini....gunung pasir yang terletak di tengah-tengah kawasan pokok renek yang luasnya beribu hektar, saujana mata memandang...cuba perhatikan pasir tersebut...berterbangan di tiup angin kuat hingga terasa pada muka dan masuk ke mata....

tatkala menghampiri bandaraya perth...pemandangannya betukar kepada yang lebih friendly lagi...padang-padang rumput kering yang luas terbentang...lembu-lembu dan kambing-kambing dengan happy meragut rumput sambil mudik kehulu kehilir...gemuk-gemuk pula tu....itulah sebabnya daging lembu/kambing australia sangat berkualiti...free-range beef ....dan jika kat tesco tu regenya jauh berbeza dengan indian beef atau local beef....dagingnya lebih pejal dan lebih juicy lagi....ini mungkin disebabkan cara pemeliharannya yang lebih sistematik....

kkida tiba di perth dah petang....hampir jam 5, tapi sempat lagi ke mirrabooka square untuk beli stock makanan bagi hari-hari seterusnya....:)....hari kelima keenam dan ketujuh adalah lebih adventurous lagi...:)

wbp...trip pada hari natal tersebut adalah yang paling bermakna sekali dalam 10 hari perjalanan kkida ke bumi western australia ini...menyaksikan keindahan bumi Allah swt yang sangat indah dan sangat hebat itu...:)))

moist hershey's chocolate bundt cake

2012-01-03T15:49:00.000+08:00

Assalamualaikum,
angin baking kkida dah tiba....letih berjalan kian berlalu...mood memasak telah kembali...dan tengahari tadi dengan penuh semangat kkida membancuh kek cokolat yang sedap dan super moist ini...sebenarnya kkida nak menerai bundt cake pan yang kkida beli dari jauh ni...hehe...(macamlah kat malaysia takda jual pan camnikan...jauh bebeno belinya...:)

...ada, kat ikea pun ada jual...saje je...sebab benda dah depan mata...apa lagi tangan tu main capai ajelah...sebenarnya nak ikutkan banyak peralatan baking dan cooking yang kkida nak bawa balik...tapi apakan daya...tak cukup tangan nak mengendongnya....tempahan luggage hanya 100kg....bila di timbang our total luggage 98.5kg...ngam-ngam aje...nak tambah luggage, pasti dh tak bagi...jadi kkida pendamkan saje hasrat di hati....takpalah, lain kali pula...masih ada lagi pan kat dalam lemari dapor tu yang belum berusik...:)

kembali kepada cerita kek....kkida terasa nak makan kek ni sejak dari perth lagi...kek kat sana memang marveles dan nampak sedap sangat...tapi tulah....tak berani pula nak cuba...ada sikit rasa was-was....bila dah timbul rasa was-was tak bolehlah nak teruskan niat kita tu...oleh itu setiap kali lalu depan kek display kkida telan air lior jelah....hehe....

since segala bahan untuk kek ni ada...tak sampai sejam kek siap di hidang...resepi dari internet...mudah membuatnya dan memang sedap sekali...ditambah pula dengan choco frosting yang creamy...

....dan jika anda juga ingin mencuba...ini resepinya...

bahan-bahan
2 cawan gula
3/4 cawan hershey's cocoa
1 3/4 cawan tepung all purpose
1 tsp garam
1 1/2 tsp baking soda
1 1/2 tsp baking powder

campurkan semua bahan dalam satu bekas dan gaul rata...kemudian masukkan...

2 biji telur...pukul sedikit
1 cawan susu
1/2 cawan minyak sayuran

pukul semua bahan diatas pada tahap medium selama 2 minit...akhir sekali masukkan...

1 cawan air mendidih dan gaul sebati...

panaskan oven pada suhu 180C...gris baking pan pilihan anda dan tuangkan batter kek...bakar sehingga masak....untuk saiz pan seperti diatas...saya bakar selama 35 minit...

sejukkan

10 minit sebelum di sapu dengan chocolate frosting...

CHOCOLATE FROSTING
1/2 cawan butter atau margarine
2/3 cawan HERSHEY'S Cocoa
3 cawan powdered sugar
1/3 cawan susu milk
1 teaspoon vanilla extract

cairkan butter...masukkan coco dan gaul rata...masukkan gula dan susu berselang-seli dan gaul sehingga mendapat kepekatan yang sesuai untuk di oles pada kek...

kkida ikut seratus peratus resepi dan cara buat kek ini, tak ubah apa-apa...cuma rupa kek tu tak cantik kerana kkida ni memang tak pandai mendeco kek....:)...dan untuk menutup keburukan chocolate frosting tu, kkida taburkan badam yang telah di bakar...

walau bagaimana rupanya...rasanya tetap sedap...rupa je yang tak lawa...hehe...:)))

selamat mencuba...

fremantle...fish and chip...

2012-01-03T02:21:00.000+08:00

salam,
hari ni rasanya semua orang mula sibuk...esok anak-anak kita kembali ke sekolah...kkida ada 2 orang lagi yang belum lepas...aiman tahun ni form 5...SPM menanti...tak boleh main-main....dan atmam masuk form one...setelah pikir panjang....kkida ambil keputusan untuk sekolahkan mamam kat sekolah private di kota damansara....sekolah yang beri penekanan pada pelajaran akademik dan pendidikan agama seperti mengaji, tahfiz dll...rasanya itulah yang terbaik buat mamam pada saat ini...

...oklah, jom kita sambung cerita pada hari kedua...cerita fish and chips, fremantle market, dll...sebelum ke perth....kkida dah survey beberapa blog yang menceritakan mengenai keenakan fish and chip kat fremantle ini...oleh itu kkida bertekad untuk ke lokasi kedua-dua outlet ini yang terletak di fremantle harbour sebaik saja tiba di perth iaitu pada hari kedua...memang cantik tempat ni...cuaca pun nyaman...tak panas sangat dan angin sejuk bertiup sepoi bahasa...

...atas nasihat dato' burn...kkida pilih untuk makan di kailis's fish and chip...outlet yang satu lagi itu (foto atas sekali) terdapat sedikit kemusykilan...?

tatkala melihat-lihat menu di kailis...rambang mata kkida dibuatnya, banyak benar jenis dan pilihan, tak tau mana satu nak di makan...jika ikutkan hati nak order semua, tapi lalu ke...hehe...dan akhirnya kkida pilih traditional fish and chips sahaja....senang cerita....

selepas order dan bayar....kita di beri satu alat yang akan berbunyi apabila makanan yang di pesan dah sedia dan bolehlah kita ambil dari kaunter bayaran tadi...selain fish and chip, kkida beli coleslaw ini...

memang sihat tengokkan hidangan nikan...:)))....cukup besar untuk di makan seorang....so, kkida hanya order 5 set sahaja....cukup untuk cover perut kkida 7 beranak...kkida juga ada bawa sos cili peket kecil-kecil (sos kfc dan mcd) yang berlambak kat rumah (atas nasihat member yang dah kemari)....juga paket kecil mayonnaise yang kkida beli dari tesco....kalau tak bawa sos sendiri terpaksa le kita beli sos yang di jual kat situ...satu bekas kecil A$2.20...cukup le untuk beberapa kali dip potato chips....mahe bukan main...awatlah hampa berkira sangat nooo...bagi free jelah...bukannya kita nak teguk sos tu macam ayor sejuk...huhu...

selain fish and chip dan jika ada yang teringin nak makan fresh seafood...ada di kailis...pilih yang mana suka, bayar dan mereka akan masak mengikut menu yang sedia ada...

atas...macam-macam ada....tapi tak taulah pula tahap kesedapannya setelah di masak....

selain seafood...terdapat banyak dessert seperti aiskrim dan kek di kailis....yang ni pun kkida rambang mata menengoknya....tapi since dah kenyang sangat makan fish and chip tadi...maka kkida taklah teringin sangat nak makan dessert tersebut....anak-anak je yang beli ice-cream yang nampak cantik dan pastinye yummy...

memang sedap ice-cream ni...bawah...pelbagai jenis kek...sedap-sedap nampakkan!

selepas kekenyangan...masing-masing pun tersenyum lebar...

setelah tertunai hasrat di hati nak makan fish and chip yang famous tu kami ke sebuah bangunan menjual pelbagai sourvenirs yang di namakan e-shed...bagi yang teringat nak bawa pulang buah tangan datanglah kesini...macam-macam ada.....hehe...

since kkida dah jemu dengan benda-benda macam ni....yang lama dulu pun (beli kat gold coast) masih ada lagi tak guna...maka kkida tak beli apa-apa pun...not for me not for anyone...sorry yek....kkida memang ingat dari awal lagi datang kali ni malas nak bershopping benda yang caca marba macam ni....hanya nak beli benda yang kkida nak sangat...contohnya: waffle maker tulah...to my family, memang takda buah tangan yang merapu-rapu tu...tapi kalau datang rumah, kita boleh makan waffle yang sedap, pie yang sedap (kkida beli pie maker juga), coffee yang sedap (beli coffee maker), hot chocolate yang pasti sedap (milk frother) dan sandwich yang pasti juga sedap (beli sandwich press juga)....hehe....

selepas e-shed kkida ke fremantle market pula...tempat ni hanya beroperasi pada jumaat, sabtu dan ahad...

macam-macam ada kat fremantle market...macam pasar malam atau pasar seni kat tempat kita...

oklah...habis cerita fremantle dan hari kedua....nanti kita sambung cerita hari seterusnya....

belgian waffle maker

2012-01-02T22:25:00.000+08:00

sebelum meneruskan cerita penjelajahan kkida sekeluarga ke bumi western australia, kkida nak lencong sikit....ingat tak kkida pernah tulis kat beberapa entri lalu kkida nak cari hingga ke 'lubang cacing' waffle maker seperti ini bila ke perth nanti...hehe...dan Alhamdulillah...akhirnya kkida jumpa juga waffle maker yang di cari kat satu 'lobang cacing' yang memang amat tersorok lokasi kedainya bagi mereka yang asing seperti kkida ni...

setelah puas kkida mencari dibeberapa mall dan supermarket ternama....akhirnya kkida jumpa juga idaman kalbu kkida ni tersorok kat satu kedai dalam sebuah shopping mall...i.e...Lakeside Joondalup Shopping Centre (sama saiz seperti the curve mutiara damansara)...dan nama kedainya...ntah lupa pula kkida nak snap gambar kedai tu....tapi lokasinya adalah di T216 & T217, phone number 08 9300 3262 dan websitenya www.matchbox.com.au (mungkin bagi mereka yang akan ke perth dalam masa terdekat ini dan teringin nak beli waffle maker yang sama bolehlah cuba cari kat situ...tu pun masa kkida beli adalah tinggal beberapa buah je lagi...:)...harganya A$89.95

...terima kasih pada seorang jurujual kat harvey norman, Joondalup yang bagitau kat kkida supaya cari kat situ....katanya harvey norman pun jual waffle maker yang sama...cuma masa kkida cari hari tu benda tu dah habis dek penangan boxing day sales....dan masa tu pula kkida travel outstation....keluar dari kota perth...memang tak sempatlah kkida nak berboxing pada 26hb tu...hehe...

wbp...sale ke tak sale ke....kkida memang nak beli gak benda ni....kat malaysia memang puas dah kkida tawaf...tak jumpa...tak taulah kalau kat KL punya shopping mall ada jual....kkida tak pernah cuba cari....

its a 4 slice belgian waffle maker....dan semalam serta hari ni kkida dah menerai alat ni....dan memang bestlah....jadi cantik waffle kkida....

untuk petang ni kkida buat waffle guna instant mix sahaja....pancake mix brand betty crocker dan pillsbury boleh guna sebagai waffle batter...bancuh ikut arahan pada kotak...senang aje...

dan atas ni pula waffle yang kkida buat petang semalam....guna recipe dari joyofbaking...hasilnya memang sedap tak kira samada instant mix atau recipe dari mana-mana sumber...makan pula dengan ice-cream vanilla, maple syrup, strawberry atau blueberry topping dsbnya...

waffle maker ni adalah salah satu dari beberapa kitchen gadgets yang kkida hangkut balik dari perth...:)
ada lagi...nanti kkida share kemudian ye....

perth....day 1

2012-01-02T07:59:00.001+08:00

salam,
isnin....kepala kepada tujuh hari berikutnya bagi kkida....permulaan minggu....hari yang menentukan aktiviti untuk hari-hari seterusnya...dan pagi ini kkida memulakan rutin biasa....iaitu ke tesco...banyak barang dapur dah kosong...tapi kat tesco pun banyak barang yang kosong...cili merah pun takda hari ni....ngapalah dengan tesco ni...dari hari ke hari kkida rasakan semakin teruk servisnya...tulah sebabnya sekali sekala kkida suka ke cold storage atau jaya grocer kerana kat sana barangan lebih fresh lagi dan berkualiti walaupun mahal sikit...

sebelum kkida masuk ke dapor untuk masak makan tengahari...kkida nak share beberapa keping photos dan cerita hari pertama kkida di sana (perth)...

kami tiba di Perth International Airport jam 3.20 petang hari khamis 22 december....no delay....bagus ye mr airasia...:)

selepas melepasi pemeriksaan imigresen yang agak strict, ambil luggage...kemudian kebahagian pemeriksaan kastam kerana kkida bawa banyak makanan....jadi kenalah declare...dan alhamdulillah...setelah kkida jampi serapah dan hembus ke muka pakcik kastam yang sangat friendly itu (pandai bahasa melayu lagi...:)...maka semua barangan makanan yang kkida bawa lepassss...:)

....dan dengan senang hatinya...kkida sekeluarga terus menuju ke entrance, i.e. pintu masuk utama ke bandaraya perth dan western australia....dan seperti yang di janjikan...dato' haji abu bakar atau dato' burn dan puan yasmin (bukan isteri dato' burn tau...hehe....lupa pula nak bergambar dengan yasmin) telah menunggu ketibaan kami dengan senyuman yang lebar....'WELCOME TO PERTH'

aturcara pertama dato' burn untuk kami sekeluarga ialah....bergambar berlatar belakangkan perth international airport....hehe.....tapi memang itulah sepatutnya....kalau tak nanti tiada pula bukti yang kita ni gi perth....:)))

oleh kerana tamu dato' burn kali ini agak ramai (untuk sebuah keluarga) dan begnya pun tak sikit....maka kami dijemput dengan dua kereta...kkida, hani dan eka naik kereta dengan yasmin dan hubby and the boys dengan dato' burn...

kkida nak cerita sikit mengenai yasmin (nasib gak ada photo ni...dari belakang pun takpalah ye yasmin...)....ibu yasmin orang malaysia dan bapanya mat saleh australia....yasmin pernah bersekolah menengah di malaysia sebelum kembali semula ke australia....berumahtangga dan mempunyai 4 orang anak yang telah dewasa....beliau mengajar di sebuah sekolah menengah di perth dan tatkala cuti sekolah panjang seperti ini dan tatkala ramai tetamu dari malaysia datang bercuti ke perth...beliau berganding bahu bersama dato' burn melayan orang-orang seperti kkida sekeluarga ini....hehe....

sambung balik cerita kkida dari awal tadi...since hari pun dah petang dan kedai kat perth tutup jam 5...sebelum ke tempat penginapan, kkida minta dato' burn bawa kami ke kedai yang menjual lauk-pauk dan barang runcit dahulu...kami ke Mirrabooka Square dimana terdapat Meat Giants, Woolworths dan Mirrabooka fresh produce....bestnye....tak susah orang islam perth nak makan....makanan berasaskan ayam dan daging halal mudah di dapati dan lebih berkualiti, variety dan fresh lagi berbanding kat tempat kkida....tesco pun takda macam ni....

the sausages very cheap here compare to.......A$8 per kilo....berlambak....dan memang sedap....fresh meat...menyenangkan kerja kkida....beli sekilo boleh makan 2 kali....apa lagi....:)

yang ni pula daging dan ayam yang telah di marinade....

handsome abang penjual daging ni...mereka amat friendly dan tidak sombong...melayan pelanggan dengan happynya...

sayur segar...Mirrabooka Fresh Produce...

macam kat tesco gak rasanya....hehe....

sebelah meat giants terdapat kedai jual makanan laut...

kakida jengah ke situ...wbp, bila kkida tengok ikannya tak jauh beza macam kat kedai runcit norhayati...tak jadi le kkida nak beli....lagi pun tak kuasa kkida nak menyiangnya dan memang ingat dari malaysia lagi kkida nak makan fish and chips sepuasnya bila datang perth ni...maka tak payah le kita beli dan masak seafood sendiri ye tak!

bawah...woolworths supermarket...susu, juice, roti, minyak, dll...beli dari sini...

selepas mirrabooka square, kami ke satu lagi supermarket...iaitu nguyen phat....dari namanya kkida pasti anda tahu bangsa tuan empunya supermarket ni....orang vietnam...sepermarket ini khas untuk orang-orang sekulit dengan kkida....:)

cuba perhatikan harga cili ni...berapa sekilo?

rempah-ratus...tengok je...

garam....elemen penting sekali dalam masakan...maka kkida beli le satu yang paling kecil sekali...

tepung untuk para baker's...

instant pancake...yang ni pun senang untuk breakfast...kat KL pun banyak!

sebelum ke perth, isteri dato' burn, Illa ada beritahu kat kkida yang beras kat perth sedap...maka itu lah yang kkida cari bila sampai kat kedai Nguyen's ni...

hubby kkida tak peduli apa yang kkida nak shopping untuk dinner dan lunch...yang penting pada dia kacang-kacang ni sedap dan harganya lebih-kurang sama dengan kat malaysia....maka di borongnya beberapa peket....bukan nak bawa balik, tapi nak makan sepanjang 10 hari tersebut...

selepas shopping mana yang perlu...kami menuju ke rumah penginapan....rumah 3 bilik lengkap dengan dapor, oven, microwave, aircon, tv...ada makanan lagi dalam pantri dan fridge....terima kasih to dato' burn....:)))

atas...suria cafe...authentic malay food...terletak bersebelahan dengan nguyens supermarket...tapi since datang ke negeri orang putih dan kkida tak teringat pun nak makan sambal belacan...maka tak teringinlah pula kkida nak makan kat cafe ni....:D

dan malam pertama di perth...anak-anak kkida dinner sausage dengan nasi putih yang sedap...telur dadar, dan sardin yang di impot dari malaysia...Alhamdulillah...lepas kekenyangan kami berehat menanti hari esok...perjalanan yang pastinya lebih berwarna-warni lagi....hehe...

nantikan entri kkida untuk hari kedua, ketiga dan seterusnya....:)
banyak lagi gambar dan cerita-ceriti yang kkida nak kongsi dengan anda....

penat dan gembira....selamat menyambut tahun baru 2012

2012-01-01T14:39:00.000+08:00

salam kepada sahabat dan rakan-rakan yang di kasihi...

kkida selamat menjejakkan kaki di bumi tercinta malaysia ini tepat jam 10.30pm malam tadi setelah bercuti selama 10 hari di bumi australia....perth....

memang seronok bercuti di negara yang saujana mata memandang, yang mempunyai pantai yang putih bersih dan lautan biru yang terbentang luas....udara yang nyaman....pemandu-pemandu yang berhemah, tiada mat rempit dan mat motor yang berlumba-lumba di jalan raya...tiada kesesakan lalu lintas samada di bandar atau di pinggir bandar...pasaraya yang tidak sesak dengan orang ramai dan tiada q yang panjang berjela....buah dan sayur segar yang bermacam rupa dan rasa, cheese yang pelbagai jenis dan murah....pastri, roti, kek dan banyak lagi makanan dan bahan masakan yang membuatkan kkida syiok sangat-sangat....rasa nak dok kat sana terus.....hehe....

tetapi....hanya satu....walau sehebat mana negara orang....hati kkida amat teruja dan happy sesangat bila pesawat airasia selamat menjejakkan rodanya dilandasan LCCT....syukur alhamdulillah....ini rumah kkida dan disinilah hati kkida sebenarnya....kat sana tiada warung teh tarik dan roti canai, tiada mee rebus dan laksa penang yang sedap....

oleh itu....berjalan hanyalah untuk luaskan pandangan dan menambah pengalaman hidup....melihat dan menghayati bumi ciptaan Illahi yang indah ini....

sempena hari yang baru ini...kkida ingin mengucapkan selamat menyambut tahun baru 2012....semuga rezki kita dimurahkan, kesihatan yang baik dan mampu melalui kehidupan yang di redhai oleh NYA

Salam dari Perth

2011-12-27T22:55:00.001+08:00

Assalamualaikum,
apa kabar semua? sorry...agak susah kkida nak online kat aussie ni...ia tak semudah kat malaysia...lagi pun keadaan memang amat tidak mengizinkan kkida mengadap laptop...always on the road...letih bukan main (tak baik merungutkan!....:)
oleh itu kkida hanya akan benar2 online bila balik KL nanti...Insyaallah...kkida tulis entri ni dari sebuah bandar pelancungan ke selatan perth yang sangat nyaman dan cantik, i.e bunbury...semalam kkida menginap di albany...bandar tepi laut yg juga memang cantik....takda kat KL...hehe...esok kkida nak ke sebuah pekan kecil iaitu margaret river dan augusta...dan akan menginap di mandurah sebelum kembali semula ke perth...overall kkida memang sangat enjoy my trip kali ini...kkida akan share banyak cerita dgn anda nanti...ok...:)

kkida nak cuti jap ye!

2011-12-21T14:04:00.001+08:00

(foto ehsan abang google...tq)

salam,
sebelum gi cuti sempat pulak kkida menukar gambo header kat atas tu...hehe...
saje je....bior nampak ceria sikit...:)
gambar tu kkida ambik kat West Lake, Hangzhou, China masa our trip last month....cantikkan....daun-daun kekuningan dan hampir berguguran....penghujung musim luruh...

untuk my trip10 hari akan datang ni...kkida akan cuba sedaya upaya untuk bersiaran jika ada internet dan jika masa mengizinkan....kkida suka nak share dengan anda cerita-ceriti terutama bab makan-makan orang kita kat sana.....

harap jangan 'lari' ye...:D...doakan kkida sekeluarga selamat pergi dan kembali dan Insyaallah kita jumpa lagi tahun depan...:()

cerita semalam...

2011-12-18T08:42:00.001+08:00

salam,
dua hari ni dapor kkida tak berasap....cuti masak memasak....hari ni juga kkida ada majlis kenduri kahwin... cuti lagi...:)....pasti ramai kat luar sana yang juga sibuk dengan kenduri-kendarakan!...terutama minggu depan...cuti panjanggg...

hari jumaat lalu kkida makan kenduri adik sepupu di shah alam....hmmm...kenduri hari jumaat?...jarang orang buat kenduri pada hari biasa...pasti ada hikmah disebaliknya...sebab itu adik sepupu kkida buat kenduri pada hari tersebut...cuma mungkin ada tamu yang tak dapat hadir kerana hari bekerja dan jumaat pula adalah hari paling sesak sekali di jalan raya...jam sana-sini...

semalam pula kenduri di punchak alam....kkida tak ambil foto makanan kerana menunya lebih kurang sama dengan mana-mana kenduri kat KL ni...apa yang kkida nak share adalah buah tangan untuk tamu yang hadir semalam...menarik...biskut dalam botol yang comel ni....evergreen...dari dulu hingga kini biskut ini masih wujud lagi dan masih sama rasanya...dulu masa kecik-kecik kkida suka makan gula kat atas biskut ni..:)

lepas kenduri kat shah alam kkida dan hubby pecut ke jaya jusco taman maluri cheras...nak jumpa dengan PM...:)))

eh!...apahal pulak PM nak jumpa kkida ni, femes sangat ke kita ni sampai PM nak jumpa???...hehe...PM nak minta resepi dengan saya ke?....lol....manalah taukan, kot-kot ada resepi kkida kat blog ini yang memikat selera PM...:D....sorry yek PM...saya gurau aje....cakap merapu sekali-sekala....

tak...sebenarnya kkida jumpa Dato' yang sebelah PM tu...yang berkopiah merah...namanya Dato' Abu Bakar atau lebih senang dengan panggilan Dato' Burn (DB) aje...:)
(foto atas dari fb DB, tq)

buat apa jumpa DB?

sebab DB nak jumpa kkida dan hubby...DB nak belanja kita orang makan...hehe...maka apa lagi...dah orang nak belanja, kita pun makanlah....rezki jangan di tolak....huahua (terokkan kkida ni...)

jadi semalam lepas kenyang makan kenduri kat shah alam...kkida makan lagi...makan kat cafe ni...lokasinya berhampiran secret recipe...(kkida tak ingat pulak nama cafe tersebut...)

si ajwad dengan atmam makan pasta (memang kuat makan betullah anak teman yang dua orang ni...) dan kkida pula, cuma order popia goreng...kita makan 2 ketul aje...yang selebihnya...hmmmm...sapa lagi kalau bukan yang dua orang tu perabihkan...:)

sebenarnya tujuan kami jumpa DB adalah untuk finalise beberapa perkara yang bersangkutan dengan our trip to Perth khamis ni...DB menetap di Perth dan menjalankan business pelancungan kat sana...dia dah balik ke Perth malam tadi setelah bercuti 5 hari...

DBlah yang tolong arrange our lodging dan kenderaan selama kami berada disana nanti...dan pastinya makan-makan juga ye DB...:)...bukannya ape...since DB dah bertahun-tahun kat Perth...boleh le tunjukkan kat teman ni restoran mamak mana yang sedap roti canainya....atau kedai runcit mana yang ada jual belacan dan asam jowo...kat mana nak beli ayam dan daging halal...dan yang paling utama sekali...kat mana nak makan fish and chip yang terenak sekali...hehe...

yelah...lama juga kkida sekeluarga kat sana nanti...mana tahan nak makan kat luar hari-hari ye dak...kalau satu dua mulut ok le...ni tujuh mulut...dan menurut DB, makan kat restoran memang mahal...paling kurang A$10 per person per meal (RM32...jika ingat nak convertlah)
wbp, jika tak convert kkida rasa harganya still mahal....makan nasi goreng biasa RM10 sepinggan?

oleh itu, since kita ni memang tukang masak dan suka masak...rasa seronoklah pula nak masak-masak...lagi pun homestay yang DB sediakan lengkap dengan periok belanga dan dapor...nak gak rasa masak kat negeri orang putih tu....pasti seronok gi supermarket depakan....seafood pasti murah dan lebih fresh lagi kerana negeri mereka dikelilingi dengan laut dalam....lobster ada tak dan murah tak?.....:)))

haish!....pasti ada yang kata kkida ni nak gi makan angin ke nak gi makan-makan....hmmm....yang pastinya dua-dua sekali kkida nak...:)

masa jumpa DB semalam....banyak tips yang dia share ngan kita orang dan tips yang paling berguna sekali buat kkida yang tukang jaga hal ehwal makan minum ni adalah jenis makanan-makanan yang boleh kkida hangkut masuk ke negera kangaroo tu....

menurut DB...you boleh bawa apaaaa saja benda makan yang you nak bawa kecuali....hehehe....ada kecualinya tu....

1) jangan bawa sebarang makanan yang mengandungi bahan tenusu....contohnya 3 in 1 drinks/baverages
....huhu....maknanya taklehlah kkida bawa 3 in 1 hot chocolate drinks, milo dan coffee yang menyenangkan kerja kkida tu...dan sudah pasti biskut dan chocolate yang mengandungi susu...

2) jangan bawa apa saja makanan yang mengandungi bahan telur....ha....ni pun tak boleh juga....hmmmm...banyak juga biskut dan cookies yang mengandungi telur....oklah tak boleh pun takpa...

3) jangan bawa makanan yang mengandungi bahan bunga cengkih...???....mak ai...peliknya mat saleh ni....bunga cengkih pun tak bagi....maknanya tak bolehlah kkida bawa instant curry powder/curry gravy, rendang gravy...serunding dan rendang paket jenama brahims yang kkida plan nak hangkut banyak-banyak...:()

4) jangan bawa any kind of fresh fruits...pisang ke, rambutan ke, durian lagi le tak boleh...silap-silap haribulan dengan kita-kita sekali depa perambat tak bagi enter negeri depa...hehe....DB kata even antara negeri ke negeri dalam benua Australie tu pun depa tak bagi import/export buah...inikan pula yang di bawa dari seberang laut...lagi le tak boleh....

5) jangan bawa makanan berasaskan daging dan ayam....huhuhu....semuanya tak boleh ni....habis apa yang boleh pakcik oi...

hmmm nak tau apa yang boleh...???

1) MAGGI....yang ni memang sangat boleh...nak hangkut satu kontena pun boleh...janji bukan maggi perisa kari...semua jenis makanan berjenama maggi memang ok...kiub maggi, sup maggi atau apa-apa jelah bahan makanan jenama maggi...(weh! lepas ni laku le maggi ye...:)

2) seafood....boleh bawa dari sekecil ikan bilis hingga ke sebesar ikan paus....yang ni memang depa bagi bawa jika kita nak bawa....lol....hmmm...ok gak tukan...boleh le bawa ikan bilis dan udang kering sikit...nak buat sambal tumis....hehe....

since boleh bawa masuk apa je jenis seafood, maka kkida nak bawalah ikan sardin ni dan tuna snack ni bebanyak....yang ni paling laku dan paling memudahkan hidup kkida...:)

3) beras dan roti pun kita boleh bawa....kalau nak bawalah....tapi tak kuasalah pula kkida nak hangkut beras ke sana...tak yah makan nasilah...beli aje plain bread kat sana dan buat sandwich hari-hari....jika nak bawa pun mungkin small rice cube....boleh rebus dan bawa bekal jika gi keluar jauh dari perth...

4) semua jenis kacang-kacang paket ok...dibenarkan...seperti cashewnuts, peanuts, almond etc...yang ni pun menggembirakan kkida sebab memang my dh 'hantu kacang'....juga all types of chips...contoh: pringles...yang ni pun dah cukup bagus pada kkida....

so far itu jelah yang DB bagi tau ke kkida...pada kkida oklah tu....yang lain tu nanti beli kat sanalah...kkida nak masak pun mungkin untuk dinner aje....lunch garenti makan kat luar since setiap hari pasti keluar pepagi lepas breakfast dan balik semula ke homestay sebelah petang/malam...makan kat luar pun mungkin fish and chip, seafood atau kebab pakistan ajelah...

semua makanan yang di bawa mesti kena declare....tak boleh sorok-sorok....kalau tak declare dan jika mereka find out lagilah tinggi denda yang di kenakan....masa kat check-point tu jika terpaksa di tong sampahkan apa yang kita bawa kerana melanggar undang-undang depa redha jelah...yelah kita ni nak masuk negeri orang kenalah ikut peraturan mereka....macam orang masuk rumah kita jugalah...ada undang-undang yang perlu di patuhi...

btw, thank you DB atas tips yang anda kongsikan...Insyaallah jika saya berpuashati dengan service DB (dan dapat harga/pakej baik punya...muahahaha....:) pasti saya akan share banyak cerita kat blog ini dan promo DB dengan kengkawan dan member fb 1001resepi yang ramei ni....till then daaaaa....

p/s....today onwards kkida mungkin tak dapat nak update my blog ni selalu....banyak perkara di rumah yg perlu kkida settlekan sebelum bercuti (terutama masalah my maid)...thank you kepada anda semua yang menjadi follower blog dan fb kkida ini ye...Insyaallah jika ada kesempatan kkida pasti kembali bersiaran...:)

oat apple pear ice-cream dessert...

2011-12-16T19:49:00.001+08:00

manisan-manisan...teringat ketika kkida ke negeri china bulan lalu....menurut tourist guide...mereka jarang makan dessert atau manisan selepas lunch atau dinner (terutama generasi lama)...jika ada pun hanyalah buah-buahan segar...

wbp, itu stail orang lama....generasi baru/muda china kini telah mula berjinak-jinak dengan makanan manis kerana kkida lihat ada banyak kedai kek, pastry, roti, donut dan cafe seperti starbuck dan coffee bean dimana mereka duduk melepak-lepak sambil menikmati milkshake dsbnya...juga mcd dan kfc yang menjual ice-cream, dessert dan makanan bercheese....

berbalik kepada cerita manisan/dessert...kkida ni memang suka makan manis....hmmm...kkida tahu memang tabiat itu sangatlah tidak baik untuk kesihatan...tapi tulah....nak buat macam mana....setiap hari kkida mesti minum kopi, kopi Oooo yang mesti terasa manisnya....huhu...

petang tadi kkida buat manisan lagi, apple and pear crumble...caranya dah beberapa kali kkida share kat blog ni...kali ni kkida guna 2 biji buah pear hijau besar dan 2 biji apple...chop chop....masukkan kedalam pan dan tambahkan beberapa sudu gula...hehe...dan cinnamon powder...kkida tambah lemon juice sikit supaya rasanya masam...biarkan ia mendidih dan merenih...tambahkan tepung sikit supaya sirapnya pekat....

letakkan dalam bekas kaca....buatkan toppingnya...

kkida campurkan 1 cawan tepung gandum, 1 cawan cooking oat, 1/2 cawan butter (chop), 1/4 cawan gula halus dan sedikit garam...gaul rata...

kkida juga campurkan satu cawan cereal bawah ini yang kkida hancurkan (optional)....

taburkan topping atas buah apple dan pear tadi dan bakar dalam preheated oven @ 180C for 20 minutes atau sehingga keperangan...hidangkan dengan ice-cream vanilla dan drizzle dengan maple syrup (jika suka)

spaghetti meatball lagi...

2011-12-14T12:36:00.001+08:00

salam....mungkin dah jemu tengok kkida share resepi yang samaaaa....aje...kan!kan!...sorrylah yek!...nak wat camno....kkida sendiri pun bingung tak tau nak masak apa untuk lunch hari ni....buka drawer cabinet jumpa spaghetti, buka freezer pula tengok ada ramly burger...tengok kat kitchen pantry ada pulak pasta sauce dan jengah kat dalam vege drawer ada sayur mayur yang sesuai nak kawankan dengan spaghetti....maka apa lagi...jadilah baked meatball pasta ni....makanan yang paling ringkas yang kkida suka sediakan dan garenti di gemari ramai....hehe...

meatball ni kkida guna ramly beef burger...defrost dan bulat-bulatkan....kemudian saute atas pan hingga masak...spaghetti tu kkida rebus macam biasa dan letakkan dalam deep glass baking dish....drizzle dengan olive oil dan taburkan cheese jika suka...

buatlah red sauce atau white sauce...kkida guna ready made pasta sauce brand tesco...panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih...masukkan cili blender (jika suka rasa pedas), kemudian masukkan pasta sos....masukkan sayuran (kkida guna kobis merah, bawang besar dan fennel...semua di hiris nipis/cincang)...masukkan perisa...renihkan sebentar...tuangkan sauce ke atas spaghetti dan meatball atas pasta sauce...taburkan cheese dan herbs kering (oregano, italian herbs dll)....

bakar dalam oven hingga cheese cair...

hidang panas....

pau goreng sosej

2011-12-13T18:46:00.002+08:00

salam,
kkida nak share satu lagi resepi yang kkida buat pagi tadi menggunakan tepung pau bluekey....tujuannya nak menghabiskan tepung tersebut supaya jangan terbuang nanti...

resepi kkida perolehi dari mauripan yis resepi...kkida buat dua versi...satu bakar dalam oven dan satu lagi goreng dalam minyak banyak...kedua-duanya pun sedap sebab kkida yang buat...huahua...nyampah

...hehe...

oklah resepinya camni...wah! rajin bebeno pulak kkida hari nikan...hehe....:)

bahan-bahan:
500g tepung pau bluekey
1 sachet yis
1/2 cawan gula halus
1/4 cawan minyak jagung (kkida guna canola oil sebab itu je yang ada...:)
1 1/4 cawan air
(larutkan gula dalam air)

campurkan yis dalam tepung...masukkan minyak dan air dan gaul sebati hingga menjadi seketul doh...uli doh 10 minit atau hingga doh kenyal...ketepikan selama sejam atau hingga doh mengembang...

tumbuk sekali bahagian tengah doh dan canai atas papan canai...potong memanjang segitiga (seperti foto) dan gulung sosej yang telah direbus terlebih dahulu (disejukkan)...gulung kemas dan ketepikan....biarkan 15, 20 minit hingga doh mengembang...

goreng dalam minyak panas hingga keperangan atau bakar dalam preheated oven selama 10 minit atau hingga kekuningan...hidang dengan cili sos dan mayonnaise...

kkida dapati doh ini tidak banyak serap minyak (tak makan minyak) walaupun di goreng deep fried kerana kuantiti minyak dalam pan tidak banyak berkurangan...cuba lihat foto bawah ni...roti pada sosej yang bergoreng tu putih bersihkan...tiada minyak meresap hingga ke dalamnya...

jika bandingkan antara baked and goreng...kkida lebih suka pau goreng...:)...

donut cinta hati ku sayang...

2011-12-13T14:59:00.000+08:00

aku cinta pada mu...:) dan demi cinta dan kasih sayangku kepada mu yang tiada tolok bandingnya...pepagi lagi aku telah menguli tepung dan buat donut yang sedap ini....khas buat kekanda dan anakandas yang di cintai....hehe....

apa pula merepek merabannya kkida hari ni....tapi memang kkida tak betul sikit hari ni...huhu...kkida anggap jika kkida terlebih rajin masak makanan yang perlu ambik masa lama untuk disiapkan...memang adalah yang tak betulnya tu...hehe....

hari ni pepagi lagi kkida bungkar peti sejuk mencari tepung yang lama sungguh kkida peram...oleh kerana takut rosak...tepung tersebut kkida simpan dalam fridge...dan pagi ni kkida bertekad mesti buat sesuatu dengan tepung tersebut...

tepung yang kkida maksudkan tu adalah tepung pau bluekey....hajat di hati (tak ingat bila...) nak buat pau lah kononnya...pau ayam atau daging....tapi dek kerana tertangguh-tangguh, sampai la ni tepung tetap rupa tepung...tak berubah wajah....apalah saya ni...masak ikut mood betul...tak seperti blogger-blogger lain yang kkida tengok sangat consistent...setiap minggu pasti ada je resepi yang hebat dan ada ump!!!...

ok berbalik kepada cerita tepung pau bluekey yang terperap lama tu dan dek kerana kemalasan kkida nak buat inti pau....maka dengan memandai-mandai sendiri dan dengan penuh tawakkal...kkida guna tepung tu untuk buat dua resepi yang simple yang jauh larinya dari resepi kueh pau sebenar....:)

...500g tepung tu kkida buat pau/roti goreng (next entri kkida share resepinya...:)...dan 500g lagi kkida buat donut ni....dan Alhamdulillah...tak salah sebenarnya kita guna tepung pau untuk resepi selain kueh pau dan kkida suka terutama kueh donut goreng kat bawah ni....ia crunchy diluar dan gebus didalam...yummy!

jika youall nak cuba ni resepinya yang kkida petik dari mauripan yis recipes:

bahan-bahan:
500g tepung pau bluekey
1 sachet serbuk yis
3/4 cawan air
1/3 cawan susu tepung
(since kkida takada susu tepung kkida campurkan 1/2 cawan air dengan 1/4 cawan susu sejat...lebihkan sikit jika perlu)
1 biji telur
1/2 cawan marjerin cair
3 sudu besar gula pasir halus
1 sudu besar garam
1/2 sudu besar baking powder

cara membuatnya:
1) gaulkan tepung dengan yis segera...masukkan telur, marjerin, garam, baking powder...
2) larutkan gula dalam air (atau susu)dan tuangkan ke dalam tepung...
3) gaul hingga adunan menjadi seketul doh dan uli hingga kenyal (dalam 10 minit)...ketepikan selama 30 ke 60 minit atau hingga doh mengembang...
4) tumbuk sekali pada bahagian tengah doh...keluarkan dan canaikan adunan...terap ikut acuan yang anda suka...
5) ketepikan dan biarkan ia mengembang....antara 15 ke 20 minit...
6) bakar atau goreng hingga keperangan...
7) gaul dengan gula...atau sapukan lemon icing, coklat icing dan lain-lain topping yang anda suka...

tapi bagi kkida....kkida lebih suka gentelkan doh bulat-bulat sebesar guli dan biarkan ia kembang...panaskan minyak kepada 160C dan deep fry hingga kekuningan....angkat dan gaulkan dengan gula halus yang di campur dengan sedikit serbuk cinnamon dan sedikit garam halus....sedap...

donut heart shape kat atas sekali tu kkida bakar selama 10 minit lebih kurang (atau hingga kekuningan)...keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebentar....belah dua dan letakkan filling yang anda suka...kkida guna left over blueberry pie filling yang dah berbulan kat dalam peti ais....jika ada cream cheese icing lagilah sedap...sapu dulu cream cheese icing dan kemudian baru topkan dengan blueberry....pasti ia lebih creamy dan ada rasa manis dan masam sikit....makan pun tak toleh kiri kanan dah...:)

burger wraps

2011-12-12T15:22:00.001+08:00

salam hari senin
...hanya tinggal dua minggu je lagi sebelum kita menjengah ke tahun baru...masa berlalu begitu pantaskan!
liplapliplap dah nak masuk tahun baru dan jika panjang umur merasalah kita menjengah ke tahun 2012...

saya happy banget semalam....my old bibik telah kembali dari cuti panjang empat bulan....sebelum dia pergi bulan july dulu saya janji nak bagi bonus sebulan gaji jika dia datang balik....mungkin sebab tulah dia datang semula kot...apa-apa pun Syukur Alhamdulillah, lepas dah satu bab...bolehlah si Elah balik for good bulan depan...:)

pagi tadi saya ke jaya grocer...lama jugak tak jengah kesitu....cari-cari produk MyChef...ingat dah ada jual kat tempat tu...tak jumpa pula...tanya pada pekerja, depa kata belum ada lagi...produk tersebut belum di hantar oleh syarikat pengeluar MyChef...

...lah! kat wall fb MyChef tulis dah ada jual kat jaya grocer!!!...ish! awat lagu tu cek oi...awat kata dah ada juai tapi bila pi tengok takdak pun lagi...tak baik buat camtu tau....marah le pelanggan-pelanggan anda yang dok tertunggu-tunggu akan produk anda tu...

nasib baiklah yang mencari tu kkida....pahamlah kita akan masalah depa...cuba orang lain yang mencari...mau di hamputnya kat fb anda nanti...:/

dan dua tiga hari ni juga saya sebok dok mentelaah western australia map (ngalahkan nak ambik periksa subjek ilmu alam...hehe...pasti boleh dapat A1 lah kalau soalan berkenaan negeri tu yang keluar...:)

bukannya apa...saje je nak survey kat bahagian mana negeri tu yang harus dilawati...tak maulah dok pusing kat bandar Perth je...prefer lagi keluar bandar...sightseeing...tengok pemandangan countrynya yang pasti berlainan dari negeri kita ni....Insyaallah...next week saya sekeluarga nak kesana...free and easy...jalan sendiri-sendiri...

banyak jugalah info yang saya dapat dari website serta travel blog beberapa blogger muda yang rajin sungguh menulis dan bercerita dari A to Z mengenai pengalaman mereka berjalan ke merata dunia....info-info yang anda berikan memang amat membantu terutama bagi mereka-mereka yang travel sendiri tanpa khidmat travel agent....thanks again...antara blog-blog yang sempat saya jelajahi adalah blog ini dan ini dan ini...juga blog ini....dan banyak lagilah...kkida pun tak ingat berapa banyak blog yang dah kkida baca untuk mendapatkan info yang berguna...

sorry ye!....sementara nak masuk bab makan, banyak bebeno cerita saya ni yang tiada kena-mengena dengan photos yang berderet kat entri ni....hehe...

wbp...kkida rasa tak perlulah nak describe lebih-lebih mengenai photo-photo ni kerana ia amat jelas dan mudah di fahami...daging burger yang dibalut dengan plain wrap...selain burger anda boleh guna sosej atau nugget atau meatball, mince beef gravy dan sebagainya..

sebenarnya kkida nak buat burger untuk lunch tadi...since tiada roti burger jual kat jaya grocer dan plain wrap camni banyak...so kkida pun beli jelah wrap ni...fungsinya sama seperti roti burger...cuma rupa dan caranya saje yang lain....anda boleh gril dalam oven, toaster atau gril pan...

bahan-bahan sampingan ni ikut pilihan dan selera masing-masing...timun, salad, kobis, sebarang jenis sos, pickle, sebarang jenis cheese dll...

makan seketul je dah kenyang...:)

makan kenduri lagi...

2011-12-11T11:39:00.001+08:00

salam,
dah dua hari kkida tak bersiaran....mood kurang sikit, not feeling good, kureng sihat....masak pun biasa-biasa je...lauk hari-hari...kari, sadin, sambal dan sebagainya...jadi takdalah menu yang interesting yang kkida nak share...

semalam seharian makan kenduri kahwin, tengahari dan malam....dua-dua kenduri pun memang sedap lauk-pauknya....dan paling mustahak kedua-dua kenduri ada cerita tersendiri...

kenduri pertama jiran sekampung...yang interestingnya...pasangan bahagia kali ini adalah warga emas atau pun orang lama...jarang kkida hadiri kenduri seperti ini...hehe...nenek dan atuk mengikat tali pernikahan...pengantin perempuan berusia lingkungan awal 50an....nenek kepada kawan masjid aiman...dan pengantin lelaki berusia lingkungan 60 tahun....lebih menarik lagi mereka adalah jiran tetangga...:)

beria jugalah majlis kenduri mereka semalam...ramai tamu, lauk dan kueh-muehnya sedap (kkida tak sempat nak ambil gambar...seronok melihat gelagat pengantin dan tetamu)...cuma tiadalah paluan kompang, dj atau pun lagu selamat pengantin baru yang sering berkumandang seperti majlis-majlis pasangan muda....majlis diadakan bertujuan untuk memberitahu kepada masyarakat setempat bahawa mereka telah bernikah...taklah nanti bila jalan berduaan ada yang pandang lain je....almaklumlah...mereka hidup dalam masyarakat yang sering membuat telahan tanpa usul periksa...:)

berbeza dengan kenduri pertama....kenduri kedua sebelah malam dalam suasana yang lebih mewah....siap dengan muzik gamelah dari pusat kebudayaan sebuah uni tempatan dan seorang pemuzik warga emas yang bermain minus one keyboard dan ramai dikalangan saudara-mara pengantin yang menyumbang suara menyampaikan lagu khas buat pasangan bahagia....

majlis kenduri diadakan di dewan Tun Hussein Onn, PWTC...lauk-pauknya lebih kurang sama seperti lauk pauk kenduri sebelah tengahari....cuma suasananya sajelah yang lebih santai....selain muzik gamelan ada persembahan pencak silat dan tarian oleh penari cilik...

pencuci mulut...tapai pulut dan ice-cream...

very interesting....pengantin lelaki juga turut menyampaikan sebuah lagu inggeris yang ditujukan khas buat isterinya...tengoklah tu, bukan main lagi beliau menghayati lagu tersebut....bila tengok pengantin menyanyi, kkida teringat semula kesah siti nurhaliza yang menyampaikan sebuah lagu khas untuk suaminya pada majlis perkahwinan mereka dulu..

lepas pengantin nyanyi...adik-beradik dan rakan-rakan mereka pula naik ke pentas pelamin untuk menyampaikan beberapa buah lagu yang kesemuanya bertemakan lagu cinta dan kasih sayang....sesuailah untuk majlis tersebut...memang happening habis...jarang dapat tengok majlis seperti ini....hehe...

setibanya di rumah....kkida sempat melihat bulan gerhana....dan sempat ambil beberapa keping foto...peristiwa ini lebih menakjubkan....terkedu sebentar melihat betapa berlainannya wajah bulan dikala gerhana...tiada bersinar seperti selalunya....dan itulah dia kuasa yang maha ESA...

waffle scrambled egg sandwich

2011-12-08T09:42:00.001+08:00

selain makan dengan roti, scrambled eggs juga boleh di kawankan dengan waffle...

untuk resepi scrambled egg ni kkida guna 2 biji telur di pukul dengan 2 sudu besar susu cair (evaporated milk), italian herbs, salt and pepper....tambahkan beberapa ketul baby sausage yang di gril dulu, kemudian di slice nipis, chopped tomato (seedless)...serta crumbled feta...

toast waffle...kkida guna frozen waffle...jika ada waffle maker anda boleh buat waffle sendiri...lebih baik berbanding waffle frozen macam ni....

sandwichkan scrambled egg dengan waffle yang telah di bakar garing dan hidangkan dengan segera....jika suka boleh siramkan waffle dengan maple sirap atau honey (untuk menambahkan kalorinya....hehe...)...

thank you....

2011-12-07T10:51:00.001+08:00

salam,
wednesday, the middle day of the week....ramai yang suka tak cakap banyak pada hari rabu...tapi kkida nak sembang sikit-sikitlah....

pagi ni kkida view blogger dashboard...lama tak jengah ke situ....melihat-lihat blog statistic....lama sebenarnya kkida nak bangkitkan hal ini....tapi entah kenapa hari ni baru teringat...mat gebu kerap menulis di entri blognye mengenai traffic ke blog beliau...dan kali ini kkida juga ingin mengucapkan terima kasih kepada anda yang mana linknya tertera pada printscreen di atas...terutama sekali pada saudara mat gebu, dapur tanpa sempadan....banyaknya traffic yang datang dari blog mat....terima kasih banyak-banyak...kira blog DTS ini adalah laluan kepada ramai pengguna/pembaca blog, tidak ketinggalan buat kkida juga yang sering blogwalking ke blog lain melalui DTS...

senarai pendek blog yang telah menyumbangkan traffic kepada blog 1001resepi adalah seperti berikut:

http://www.tiffinbiru.com/
http://ummizaihadi-homesweethome.blogspot.com/
http://fromintankitchen.blogspot.com/
http://sayasukacupcake.blogspot.com/
http://aidahjune.blogspot.com/

thank you so much....:)

cerita pagi ni pula....ini le breakfast kkida...mood masak pelan-pelan dah datang semula...tapi dek kerana darling hubby nak makan nasi lemak bungkus encik nawi kita...maka kkida pesan sekalilah laksam ni....yang ni memang kkida tak pandai nak buat...tapi suka makan...hehe....

since roti dan bahan-bahan yang di perlukan ada...maka jadilah roti sandwich ini untuk breakfast anak-anak...fillingnya tu seperti biasa kkida buat mincebeef gravy campur dengan capsicum, bawang, cendawan dan ready made sos pasta...masak hingga kering...belah roti sudukan beef sos...taburkan cheese dan gril hingga kekuningan...

petang semalam pula kkida buat stir fried meatball dengan peas, buncis, button mushroom, cili dan bawang besar...tumis bawang putih dengan halia cincang dulu kemudian masukkan meatball dan akhir sekali masukkan sayuran dan perisa...masakan ringkas...yang pasti ia kegemaran ramai....:)

china trip...last entri...

2011-12-06T11:33:00.001+08:00

salam,
hari ni kkida nak habiskan story about my trip ke china yang terbantut sekejap...entri kali ni kkida share lauk pauk utama iaitu ayam, daging lembu, kambing, dan seafood...makanan mereka tiada yang pedas...nampak je merah...tapi langsung tak berbahang....kalau nak rasa sikit-sikit pedas kenalah kunyah cili benggala yang depa potong lebar-lebar tu...

lauk ayam atas ni ala-ala kari ayam yang di goreng kering....bawah ni daging lembu stir fried...

kambing dengan beetroot...sedap...

itik stirfry...

steam fish dan tofu...mereka goreng dulu...baru masak dalam kuah dan stim...

sate kambing....

atas daging goreng breadcrumbs dan bawah daging goreng dengan roti...

ayam goreng dengan capsicum...

bawah....nampak tak jari jemari ayam yang runcing dan cantik tu...hehe...bila tengok je ada kaki ayam...anak-anak kkida terus tak jadi nak cedok gulai ni....hehe...bagus gak kan....lain kali kkida pun nak masak camnilah...letak kaki ayam dalam sup...:)

semua hidangan kat atas ni kkida makan kat beberapa restoran....bukan satu restoran je...dan bawah ni adalah salah satu darinya...

suasana dalam restoran di Hangzhou yang cantik...

sempat kkdia snap gambar dalam dapur mereka...open style kitchen...jadi pelanggan-pelanggan boleh lihat dari dinding kaca....

semua restoran yang kami makan samada di shanghai, suzhou dan hangzhou hanya letakkan set ini atas meja yang dibungkus elok...satu piring kecil, satu mangkuk sup dan nasi, gelas dan sudu sup serta chopstick...jika tak pandai guna chopstick boleh minta folk and spoon...

kedekut bebeno kan...letak le pinggan makan besor sikit...jenuhlah kita orang ni terkuis-kuis nasi dan lauk dalam piring kecil tu (sebesar piring cawan kopi)...hehe....tapi dah memang itu style dan budaya mereka...
sebagai pelancung kita kenalah experience semua tu...barulah tahu dan appreciate dengan apa yang kita ada....

diluar tingkat bawah restoran ini ada kedai jual roti...so, macam biasa pasti kkida nak mencuba...

yang atas ni macam kueh pau aje...tapi kosong dalamnya....mereka ni sangat economical....makan seadanya, tak perlu sedap-sedap sangat macam kita....:)

sejenis roti plain, manis sikit....tapi tak memenuhi selera tekak kkidalah...mungkin jika dapat cicah dengan kari ok kot...hehe...bawah ni pula....hmmm....tak pasti mereka makan macam mana roti ni....jika ada jual roti cam ni kat tempat kkida pasti senangnye hidup....sebabnya ia memang sangat sesuai jika nak guna sebagai pizza base....tabur je what ever topping yang anda suka, top with cheese dan bakar 10 minit...dah siap pizza untuk sarapan atau minum petang....rotinye lembut dan gebu cuma takda rasa apa-apa....:)

sejenis roti lagi....plain dan tawar....bawah abang jual roti yang ramah tamah....

selain makanan biasa...jika anda berani mencuba makanan yang luar biasa pun ada kat restoran ni....

atas ni kkida tak pasti apa ke bendanya...tapi nampak macam lidah lembu je....heeeeeee....kkida snap gambar ni ketika tukang masak letakkan makanan ni kat atas kaunter sebelum dihidangkan pada tetamu lain....(bukan kita orang yang order tau...:)

segala isi perut ayam/itik...

yang atas ni ntah...bahagian mana lembu kkida tak pasti...

yang ni pasti semua orang tahu....ada yang suka makan ni tak?

yang ni....ada yang suka makan...hehehe.....

rasanya chicken drumstick kan?

lepas makan sempat pula lepak-lepak kat luar restoran menikmati pemandangan pekan ini yang cantik....tiada sampah bertaburan di jalan raya...pokok-pokok yang rendang dan mula menguning...orang-orangnye yang comel dan segak....kenderaan bertali arus....termasuk basikal dan beca serta pejalan kaki...cuacanya yang sangat nyaman, macam dalam aircon...dan kkida dapati ramai juga orang islam di bandar ini...

pakcik ini menjual berbagai jenis kacang dan buah kering....tak pasti ia berhijrah dari bahagian mana negeri china yang besar ini....mungkin dari daerah nun jauh di utara china berhampiran rusia kerana raut wajahnya...

oleh itu sampai takat ni jelah cerita-ceriti kkida mengenai my trip to china....sebenarnya nak ikutkan banyak sangat foto yang kkida nak share....ada hampir 2,000 keping foto yang kkida, eka dan hani snap dari empat kamera...tapi cukuplah rasanya apa yang kkida share setakat ini kan....letih pulak nanti youall menengoknya....

next family trip hujung bulan ni to Perth...from 22 to 31 december...10 days....hmmm....dari website kaji cuaca...sekarang ni musim panas di perth...hangat bangat...sangat berlawanan dengan cuaca di china yang kadangkala membuatkan kkida sejuk menggelugut...tak pasti samada boleh enjoy ke dalam cuaca panas camtu (mungkin lebih panas dari malaysia)....tapi since flight tiket, kenderaan dan penginapan dan di booking, maka memang tak boleh dah nak berundur...mau tak mau teruskan jugalah misi ini....dan pastinya kkida akan share kesah perjalanan ke perth ini nanti dengan anda....:)

tujuan sama...suasana berbeza...

2011-12-05T11:55:00.001+08:00

salam,
yang pergi takkan kembali...janganlah ia ditangisi....hidup perlu terus dijalani hingga sampai satu ketika dan masanya kita jua akan 'mengikuti'.....bila? Wallahuallam...

apa pengajaran yang kkida dapat dari perisitiwa 'semalam' adalah sebagai manusia kita hanya mampu merancang dan mengatur yang terbaik untuk diri kita dan keluarga...samada ia mampu kita kecapi, itu diluar kawalan kita...jika berjaya, Alhamdulillah...jika tidak?.....setakat itulah sahaja rezeki kita....

kelibat kak anis tak mungkin dapat kkida lihat lagi...tetapi bayang-bayangnya masih bermain dalam kotak fikiran kkida...cara dia makan, berjalan, becakap, mengeluh, menangis dsbnya...apa isi hatinya...banyak juga yang telah dikongsikan dengan kkida....namun itu semua tidak perlu arwah fikirkan kini...beliau telah 'pergi' ke alam yang lebih baik....mudah-mudahan....amin...

ketika masih ada...arwah kak anis kkida anggap sebagai tempat untuk melepaskan boring....hehe...
bila boring tengok dapur, periok belanga dan kuali....sekali-sekala samada arwah atau kkida akan call ajak keluar makan...jika breakfast arwah kak anis suka makan roti canai...bukan takat roti canai je....arwah akan order juga 2 keping roti bakar dan 2 biji telur 3/4 masak...cara arwah makan...arwah akan celup plain roti bakar ke dalam telur...habis makan roti dan telur baru makan roti canai pula...dan teh tarik sudah semestinya...

wbp...arwah kak anis seorang yang fit kerana beliau rajin ke gym beberapa kali seminggu...arwah adalah ahli seumur hidup PhilipWain...dia antara yang mula-mula menjadi ahli bila PW bertapak di negara ini....even arwah pernah menjadi salah seorang dari beberapa wajah yang menghiasi billboard PW 25 tahun yang lalu...:)

kini kkida sudah tiada kawan untuk melepaskan boring....:'(....nak ajak siapa? arwah kak anis senang di ajak keluar kerana beliau tak banyak komitmen...anak dah besar panjang, seorang je...so, memang laju je dia jika kkida ajak keluar makan sekali-sekala....my last lunch date dengan arwah kak anis adalah beberapa hari sebelum beliau masuk wad pertengahan october lalu....kami gi makan nasi kukus di mutiara damansara yang sedap tu...dengan another 2 friends...aishah dan kak nani.....tujuan lunch tersebut adalah kerana nak bersama dengan kak nani yang akan berangkat ke Makkah beberapa hari lagi...itulah makan-makan terakhir di luar dengan arwah kak anis...

(arwah kak anis juga telah menunaikan fardhu haji pada tahun lalu 2010...Allahyarhammah Hajjah Anisah)

hingga kini kak nani belum pulang lagi dari tanah suci Makkah....dan rasanya dia masih belum tahu lagi yang kak anis telah meninggal dunia....ketika menurunkan kak nani depan rumahnya selepas lunch, kkida terlihat arwah kak anis peluk kak nani kuat-kuat....:'(

sebenarnya kkida ni masih belum mampu lagi untuk menulis sebarang entri resepi dan upload foto makanan yang di masak sendiri....masak pun main celam-celum je....kepala masih teringatkan arwah...terasa seolah dia masih ada lagi....setiap kali lalu lalang di kawasan berhampiran rumahnya (rumah kkida dan arwah kak anis hanya jarak dalam 10 minit berkereta)...kkida pasti terbayangkan arwah....bagaimana dia keluar rumah, kunci pintu, buka gate dan tutup gate sebelum masuk kedalam kereta kkida untuk kemana-mana...tak pasti bagaimana caranya kkida nak padamkan semua tu dari pandangan dan ruang fikiran kkida ini....:'(((

foto-foto dalam entri ini adalah 2 kenduri kahwin yang kkida hadiri pada hari sabtu dan semalam....apa yang mampu kkida katakan...ia adalah 2 kenduri kahwin yang jauh berbeza...satu di adakan dalam suasana yang cukup sederhana dan satu lagi dalam suasana mewah....

kkida bukanlah nak membandingkan antara kedua-duanya....apa yang kkida ingin katakan disini ialah...selagi kita hidup dan mampu bernafas dengan lancar tanpa tersekat-sekat...selagi itulah kita akan gembira untuk menikmati semua ini...

tetapi bila tiba saat nafas kita di 'sekat-sekat'....tatkala itu satu sen pun tak guna...nilai wang tiada lagi ketika itu (pada yang akan 'pergi')....tetapi mungkin ada yang 'tersenyum lebar' dalam hati kerana memikirkan apa yang akan beliau miliki...

kepada kedua-dua pasangan mempelai saya ucapkan selamat pengantin baru, semuga panjang umur, murah rezki dan berkekalan hendaknya hingga ke akhir hayat....

perginya kak Anisah...

2011-12-02T23:53:00.001+08:00

Assalamualaikum,
Innalillah.......Al-Fatihah....dari NYA kita datang kepada NYA kita kembali....tepat jam 4.09pm petang tadi kakak sepupu saya kak anis atau Anisah bt Jamilah telah kembali ke Rahmatullah setelah hampir sebulan bergelut dengan penyakit yang tidak mampu di ubati dengan perubatan moden yang tercanggih...

hampir jam 11 malam tadi baru saya tiba ke rumah setelah keluar selepas solat subuh pagi tadi....menunggu di tepi katil arwah di wad icu hingga beliau menghembuskan nafas terakhir...dan sehingga selamat dikebumikan lepas solat isya tadi...

bersemadilah kak Anis di sana dengan aman....semuga roh kak Anisah dicucuri rahmat dan ditempatkan dikalangan orang-orang yang beriman....

banyak cerita saya mengenai kak Anisah dalam blog ini....dia my sepupu yang paling rapat sekali....i love her so much....sebenarnya memang tak mampu nak terima kenyataan ini, tetapi sebagai makhluk Allah swt kita mesti redha dengan segala ketentuannya....ada pengajaran dan hikmah di sebalik segala kejadian...:'(

cucur labu, tahu lembut ala china mari and green tea

2011-12-01T17:29:00.001+08:00

salam, terasa lama juga tak share gambar makanan dan resepi....hehe...asyik sibuk bercerita pasal my trip ke china aje...

oklah...la ni kkida nak share apa yang kkida masak semalam dan hari ni...:)...hmmm....pasti ada yang kata...aleh kkida ni....cucuq camtu pun nak tunjuk kat sini...:)

tapikan kkida nak bagitau...ni bukan sebarang cucur tau...tengok rupanya...cantikkan...cucur ni kkida campur parutan isi labu kuning dan udang kering/geragau...lain-lain bahan sama....bawang, cili merah dan jika nak letak kucai pun boleh....kuantiti kena agak-agak sendirilah ye....kkida kalau masak macam ni memang takda ukuran tertentu....main letak je ikut deria rasa...:)

goreng macam goreng cucur udang/bawang dan cicah dengan sos cili atau kuah kacang....sedap...

yang ni pula....hmmm....mentang-mentang asyik makan tofu je masa trip hari tu....hari ni kkida cubalah pula masak ala-ala chinese style....pagi tadi kkida gi tesco dan beli tofu yang lembut sekali dan udang besar...

resepinya ciptaan sendiri...hehe...senang je....udang kupas kulit dalam 10 ekor....tahu lembut seketul...lain-lain bahan kkida guna bawang putih, bawang merah kecil (tumbuk kedua-duanya), bawang besar sebelah, slice....cili merah slice, daun bawang dan sup....sos tomato, sos tiram, cili blender, kicap manis dan seasoning...

tumis dulu bahan tumbuk dan cili blender, masukkan bawang besar dan cili merah/hijau....kacau sebentar...masukkan sos dan kicap serta bahan perisa...masukkan udang dan akhir sekali masukkan daun bawang dan daun sup, tambahkan air jika suka lebih gravy...hidang panas...

masa trip hari tu kkida ada beli green tea ni....harganya...mak ai....pikir 13 kali masa nak beli...tapi hubby kkida beli juga dek sebab terpengaruh dengan demo minah kat foto atas tu....tapi nampak macam betul je...mula-mula dia letak beras dalam cawan, kemudian dia tuangkan iodine ke dalam beras tersebut dan beras jadi sangat hitam....kemudian dia tuangkan chinese green tea ke dalam beras yang dah hitam tadi...dengan serta merta beras jadi putih semula dan air nya kembali jernih....macam letak clorox pula...hehe...

teh ini mampu menyahkan toksid dan minyak dalam badan dan dalam makanan kita...jadikan ia sebagai minuman harian...macam kita minum air kosong gitu....memang kkida dapat rasakan kesannya setelah beberapa hari hanya minum teh ni je....segala-galanya lawas...hehee.....

harap-harap lepas enam bulan nanti kkida boleh jadi seperti amoi yang berbaju hitam tu...huahuahua....pecah kepala hubby kkida lepas tu....heheeeeeee....

*********************************************************************************
sad news....my cousin sis anisah semakin kritikal....petang tadi kkida lawat dia....lama kkida di sana...nampaknya ubat-ubatan yang di beri tidak mampu melawan kuman atau bakteria yang bersarang dalam paru-parunya tu....hanya doa yang mampu kami hulurkan buat kak anisah...:'(

(entri ni sebenarnya kkida taip sebelum dapat news about kak anis...tapi kkida save kerana terpaksa bekejar ke hospital....lepas ni mungkin kkida nak ke hospital semula...)

Uighurs and China's Xinjiang Region

2011-11-30T18:45:00.001+08:00

sebelum kkida teruskan dengan photos makanan dan cerita makan-makan kkida nak selitkan cerita mengenai wanita ethnic Uighurs ini...

ketika jalan-jalan sekitar china town di Shanghai (ada china town kat negeri china?)...terlihat akan kelibat wanita ini yang meniaga satay di tepi jalan...teringin nak rasa sataynya yang nampak sedap...sambil menunggu satay di bakar, eka sempat snap beberapa keping photo ini....

Uighurs adalah sebuah ethnic minority yang beragama islam di daerah Xinjiang, China....kkida mencari-cari sejarah/cerita kesah masyarakat ini yang di ditindas hebat dan terjumpa akan link ini....

http://www.cfr.org/china/uighurs-chinas-xinjiang-region/p16870

The Xinjiang Uighur Autonomous Region (XUAR), a territory in western China, accounts for one-sixth of China's land and is home to about 20 million people from thirteen major ethnic groups. The largest of these groups is the Uighurs [PRON: WEE-gurs], a predominantly Muslim community with ties to Central Asia. Some Uighurs call China's presence in Xinjiang a form of imperialism, and they stepped up calls for independence—sometimes violently....

jika anda ingin tahu lebih lanjut kepayahan yang di lalui oleh masyarakat ini...bacalah link diatas...memang kelihatannya amat susah kehidupan wanita ini....mencari nafkah di tepi jalan mungkin untuk sesuap nasi...

As Han migrants pour into Xinjiang, many Uighurs resent the strain they place on limited resources like land and water. "Uighurs feel like this is their homeland, that these resources should be more devoted to them," says Gladney.

sambil wanita tersebut membakar dan menjual satay, ibunya mengendong anaknya yang masih baby lagi...lihatlah ruang tempat duduk si ibu tersebut...ntah menumpang di tempat siapa....

In July 2009, ethnic tension between the Han and Uighur communities in Xinjiang was brought into the international limelight after severe riots between the two groups and police forces erupted in the province's capital city of Urumqi. According to Chinese state media, at least 150 people were killed, and more than 800 were injured. The riots were reportedly sparked by a Uighur protest over the ethnically motivated killing of two Uighur workers in the southern province of Guangdong. Accounts of how the protest turned violent differ.

kkida masukkan cerita ini sebagai entri adalah sebagai tanda simpati kkida sebagai seorang islam kepada masyarakat islam yang lain yang di tindas hanya kerana agama mereka....

satay kambingnya memang sangat sedap...kena belajar cara mereka marinade satay ini dan bagaimana ia menjadi sangat lembut dan tak liat langsung....

apakah nasib masyarakat ini seterusnya? ....kita hanya boleh berharap agar mereka tidak terus ditindas...
Alhamdulillah...terasa bahawa diri ini lebih bertuah kerana dilahirkan di Tanah Melayu....tidak perlu melalui kepayahan seperti wanita tersebut....;)

jika anda ingin tahu lebih lanjut jangan lupa ke link tersebut diatas....

they love vege...

2011-11-30T01:39:00.001+08:00

salam,
dah tengah malam ni mata kkida tak boleh nak lelap pula....tadi jam 8 rasa ngantuk...letak kepala jap dan terus terlelap...jam 12 terjaga...lepas tunaikan apa yang wajib, kkida on laptop dan mereka entri ni....

photo-photo yang kkida upload pada entri kali ini adalah sebahagian dari juadah yang kkida jamah selama 5 hari di China...sekarang baru kkida ngerti mengapa orang-orang dari dunia sebelah sana, iaitu negara-negara sebelah utara bumi ini tidak gumuks seperti orang-orang sebelah sini...hehe...you know why?...coz they eat lots of vege everyday....dalam setiap meal yang kami makan di restoran tak kira samada di hangzhou, suzhou dan shanghai....sayuran adalah melebihi lauk-pauk lain seperti daging dan ayam....

kenapa? adakah mungkin kurangnya supply bahan-bahan seperti daging dan seafood...tidak mungkin kkida rasa....atau mungkin sebab mereka dulu berasal dari negara yang susah dan kebiasaan itu di bawa hingga ke hari ini....atau pun memang itu cara mereka makan....

tak pasti akan jawabannya...tetapi satu yang pasti ia adalah cara pemakanan yang menyihatkan...tiada langsung hidangan bersantan seperti kita...semuanya di masak samada secara stir fry atau steam atau pun sup sahaja...tidak pedas...banyak menggunakan kicap sebagai bahan perisa dan gravy yang dipekatkan dengan tepung jagung...dan mereka juga banyak guna/makan tofu dan cendawan dalam setiap meal...

sepanjang di sana majoriti yang kkida lihat orang-orangnya kurus dan slim...tak kira tua atau muda...mereka kelihatannya sihat dan mampu berjalan dan bekerja seperti biasa...kurang orang yang kurang upaya dan cacat di tepian jalan (seperti di negara kita) yang bergerak menggunakan kerusi roda dan sebagainya...

tidak kelihatan penjaja tepian jalan yang menjual makanan ringan/junk food seperti burger, ice-cream, kueh-mueh manis, kueh-mueh bergoreng, makanan kering dsbnya dan jarang kelihatan mereka makan sambil berjalan.....

mereka sangat bergaya dalam cuaca yang sejuk dan nyaman...

mereka juga makan banyak buah-buahan...buah limau mandarin sangat manis di sana begitu juga dengan grapes dan lain-lain....

nenek yang sangat sayang kepada cucu...kerana hanya itulah cucunya...rakyat cina tidak dibenarkan mempunyai anak melebihi seorang...kos saraan anak kedua sangatlah mahal dan mereka juga akan di denda hingga ke tahap disingkirkan jika mereka bekerja dengan kerajaan....dan jika ditakdirkan mereka mendapat anak kembar...hmmm....memang nasib kurang baiklah....

aunty yang masih sihat dan bertenaga....mencari rezki dengan menyanyi dan bermain alat muzik....usianya pasti telah melebihi 70 tahun....

kecil dan comel (bukan eka)...alex, our tourist guide yang menyambut kami di airport dan menemani kami (seramai 30 orang) sepanjang lima hari berada di bumi cina....selain mandarin, beliau fasih berbahasa inggeris, spanish dan korea....

our tourist guide yang 'a yu yu' (maknanya cantik...:) di bandar suzhou bernama jessica, usia 30an...beliau juga fasih berbahasa inggeris....jessica punya seorang anak lelaki yang masih baby lagi...

pekerja sebuah restoran yang juga slim melim walaupun mengadap makanan setiap hari....

berbanding anak orang malaysia ini yang sihat-sihat belaka kerana terlebih makan dan kerana maknya suka masak...heheheheeeeee...

cendawan hitam seperti ini mesti ada setiap kali kami lunch atau dinner...

kacang panjang yang memangnye panjang....:)

sup sayuran yang mesti ada setiap kali lunch atau dinner...

cendawan goreng dengan green vege...dan bawah sup telur dan sayuran...

capsicum....memang tak lakulah jika kkida masak camni kat rumah....hehe....

stri fried tofu dengan soya sos, cili sos dan garlic...

salad ni sangat sedap dressingnya....macam ulam raja pun ada bentuknya kan!

suhun dan cabbage...

cendawan hitam goreng dengan telur...

more vege dari meat and seafood....

sebuah restoran di shanghai....

kesimpulannya kkida dapat banyak idea dari cara mereka masak dan makan....cara pemakanan mereka memang jauh berbeza dari kita dan lebih healthy dan mereka juga hanya minum green tea setiap kali lepas lunch atau dinner and no sweet dessert kecuali buah-buahan....

......ada lagi food photos yang kkida nak share dengan kalian....harap tak jemu ya!