Monday, December 17, 2012

makanan laut juga tidak sihat...


ENTRI INI KKIDA COPY PASTE DARI BLOG AFZAN...
SELAIN AYAM BIOZONE JUGA BOLEH MENGURANGKAN KANDUNGAN BAHAN ASING YANG TERDAPAT DALAM MAKANAN LAUT....CONTOHNYA SEPERTI EKSPERIMEN DI BAWAH INI DI MANA AFZAN PURIFY IKAN CENCARU PULA...

SEKARANG BARU KKIDA PERCAYA BAHAWA IKAN-IKAN YANG KITA MAKAN MENGANDUNGI BAHAN ASING YANG MUNGKIN AKAN MEMBAHAYAKAN KESIHATAN DALAM JANGKA PANJANG....KENAPA?

LIHAT AJE FOTO-FOTO INI ATAU JIKA ANDA INGIN LEBIH JELAS LAGI SILA KE BLOG AFZAN...

KKIDA PERNAH DENGAR ORANG KATA IKAN-IKAN YANG DI IMPOT MASUK DARI NEGARA JIRAN MENGANDUNGI  FOMALIN....IAITU SEJENIS BAHAN YANG MEMBOLEHKAN IKAN DAN MAKANAN LAUT LAIN SENTIASA SEGAR WALAUPUN TELAH BEBERAPA HARI DI TANGKAP...BETUL KE?

IKUTI APA YANG INGIN DI KONGSI OLEH AFZAN KAT BLOG NYE TU....:)


Okey, ramai dah tengok hasil purification menggunakan ayam yang dibeli dari pasaraya di blogKoleksi1001Resipi ni kan, kali ni saye nak tunjjukkan hasil proses purifikasi kat makanan laut pulak.

Kali ni saye gunakan ikan cencaru sebanyak 4 ekor. Dah siap dibasuh, buang perut dah. Kemudian 4 ekor ikan ni saya letak dalam mangkuk kaca. Air paip diisikan dalam mangkuk sehingga tenggelam Ikan tu.....

teruskan...




Thursday, December 6, 2012

JOM BELAJAR BUAT DIM SUM...


As Salam,
anda kenal Chef Zam?
.....mestilah kenal....siapa yang tak kenal dengan Chef Zam...:)
pengasas sekolah masak-memasak yang tidak asing lagi.. Silverspoon International College (SIC)

kkida pernah beberapa kali ketemu Chef Zam di Restoran Rebung milik Chef Ismail....mungkin Chef Zam ingat-ingat lupa akan kkida ni...hehe...


wbp, semalam terkejut gak kkida tatkala terima panggilan dari seorang kakitangan SIC, iaitu Nafisz...dia jemput kkida hadiri kursus Halal Dim Sum Short Course bertempat di SIC pada 8hb December 2012 (Sabtu ini) jam 10 pagi hingga 1 tengahari...(maknanye Chef Zam ingat kkida lagilah yek...:)))

kkida minta tempoh hingga hari ini untuk beri jawapan samada nak join atau tidak....selepas tidor semalaman dengan angan-angan nak belajar buat dim sum akhirnye hari ini kkida confirm akan join kelas dim sum Chef Zam...:)

sebenarnye kkida suka juga makan dim sum (semua kkida suka makan sebenarnya...:)...cuma nak dapat dim sum yang halal dan sedap tu susah sikit....jika ada pun tak berapa ori....dan kureng dari segi rasa...

oleh itu pelawaan Chef Zam ini kkida ibaratkan seperti pucuk di cita ulam mendatang....walaupun hari sabtu ni kkida ada dua majlis kenduri kahwin yang penting untuk di hadiri....tapi dek kerana kuatnye tarikan dim sum Chef Zam, kkida ketepikan kedua-dua majlis kenduri kahwin tersebut....jika ada kesempatan lepas kelas kkida akan pergi...Insyaallah....

rasanye ini adalah kali kedua SIC anjurkan short course Dim Sum ni....kali pertama hari tu kkida terlepas....ingat memang nak join...tapi asyik dok leka dengan hal lain kkida terlepas pandang pada tarikh kursus tersebut...sedar-sedar dah berlalu...:\

btw, thank you chef zam kerana teringat nak ajak kkida kali ini....memang kkida ada ternampak iklan kursus ni sebelum ni dan memang teringat nak join, tapi tu le...:)

bagi anda yang suka makan dim sum dan ingin tahu selok belok bagaimana untuk menghasilkan dim sum yang sebenar....jom join kkida....kita sama-sama ke Silverspoon International College Sabtu ni...

Yuran Kursus: RM150
wbp, bagi pembaca blog kkida ni (1001resepi) anda hanya perlu bayar RM140 sahaja....:)
kurang RM10....jadilah....kannnn....cover gak duit minyak keta nanti...hehe....

just beritahu yang anda adalah follower 1001resepi dan dapat info kursus dari blog kkida ni...secara automatik anda dapat diskaun RM10....:D

No telefon SIC ada kat banner atas tu....jika ada sebarang pertanyaan anda boleh call terus ke SIC...ok...

JUMPA NANTI SABTU INI.....:)))

Monday, December 3, 2012

lesson 3 ~ abang buat nasi lemak...


muahahaaaa....sebab dia suka makan nasi lemak, maka kkida ajar lah dia buat nasi lemak yang paling simple sekali....eh! mana ada nasi lemak tak simple....senang aje buat nasi lemak....campak-campak aje semua bahan dalam rice cooker.....on switch...setengah jam nanti siaplah nasi lemak yang semerbak harum mewangi...:)


mula-mula cuci beras....kkida suruh cuci dalam penapis....pastu letak dalam rice cooker beras tu...letak air, santan, bawang dan halia hiris, kayu manis, garam, daun pandan....apa lagi?....jika nak ikutkan macam-macam boleh letak dalam nasi lemak....tapi cukuplah tu....bukan senang nak dapat ingredient kat sana tu nanti....wbp, paling basic kkida suruh dia letak santan, kayu manis, bawang n halia je jika bahan lain tiada...


dua pot beras...cukuplah untuk makan dua kali...


sambalnye pula....ujikaji dalam lab kkida masih di teruskan....:)....semalam kkida cuba pula sambal tumis pak brahim ni....nak tengok ok ke atau kurang ok rasanye.... dan hasilnye.....anak bujang kkida kata kurenglah sikit rasanya....tapi oklah kalau dalam keadaan darurat camtu...huhu....pada kkida pula not bad actually, cuma terlebih masam aje sikit...jika kemasamannya tu di kurangkan sikit, kkida rasa dah perfect dah sambal pak brahim ni...


panaskan minyak sikit, kkida tumis bawang besar dulu biar layu....pastu masukkan sambal tumis brahim...letak air sikit aje biar dia mendidih....tambah garam dan perisa (gula) sikit jika suka....akhir sekali kkida masukkan ikan bilis goreng...nah! dah siap sambal tumis ikan bilis...:)


haha.....anak bujang kita kat ceruk dapor....huhu....camna le boleh jadi cam gini abang oi....keh keh keh...:)))


telor senang cerita...kita stim aje...tak sampai 5 minit dah keras telur tu...:)


dan...tadaaaa.....inilah dia nasi lemak versi orang bujang....ok gaklah....:D

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...