Friday, June 8, 2012

cinnamon and kurma rice pudding

salam, sejak makan rice pudding kat sydney hari tu....setiap hari kkida berangan nak buat rice pudding sama macam tu...tapi tak juga buat-buat hinggalah semalam....kkida survey resepi rice pudding yang simple kat internet....ada banyak....kkida bandingkan antara satu sama lain...dan akhirnya dapatlah hasilnye yang ini...:)
resepi yang kkida ubahsuai tu lebih kurang camni

1 bahagian beras....ukuran 1/2 cawan memadai
10 bahagian liquid...kkida guna 3 bahagian susu uht full cream dan bakinye air

masak dulu beras (kkida guna beras wangi lembut) dengan air dan 1 batang kulit kayu manis....
bila air tinggal separuh dan beras dah jadi bubur...masukkan susu....jika beras belum lagi lembut betul tambah air mendidih sikit kemudian baru masukkan susu...

bila liquid susu tinggal separuh masukkan sedikit garam dan cincangan buah kurma atau kismis (optional) secukupnya dan masukkan susu pekat manis...susu pekat ni kena agak sendiri...jika suka manis letak lebih jika tak kurangkan....kkida guna 1 1/2 bahagian susu pekat manis...

kacau rata dan biar liquid sejat...masukkan vanilla jika suka...sudukan kedalam mangkuk kecil....taburkan serbuk cinnamon atau kelapa atau biar kosong sahaja.....

makan panas sedap....sejuk juga sedap...
kena cuba ye...memang best....yummmm....

3 comments:

  1. Salam K.Ida. masa sy mkn di rumah kwn Arab, ada dihidangkan rice puding ni sbg dessert...sedap juga rasanya. dah ada resepi kkida ni bolehlah cuba sendiri...

    ReplyDelete
  2. Pernah makan waktu di Madinah.. Sedap!

    ReplyDelete
  3. memang makanan ni asal dari timur tengah....depa makan nasi manis...:)

    ReplyDelete