Thursday, December 2, 2010

donut keledek (sweet potato doughnut)

donat keledek atau donat keria....atau kueh gelang....macam-macam nama kita boleh panggil kueh ni....tapi hari ni saya buat kueh gelang yang lain sikit.....selalunya kueh gelang saya campurkan dengan tepung gandum biasa, tapi kali ni saya campurkan dengan self-raising flour, rationya 2:1 (mix 2 bahagian keledek yang telah dihancurkan dengan 1 bahagian tepung naik sendiri) dan sedikit garam, uli hingga sebati....bentukkan seperti diatas dan goreng seperti biasa.

gulanya pula saya guna gula caster mix dengan sedikit cinnamon powder....bukan seperti kueh gelang yang di sira dengan gula....jika dimakan panas-panas memang sedap....ia ringan dan gebu, betul-betul seperti makan donat....tambah pula dengan aroma kulit kayu manis...



1 comment:

  1. salam..
    menarik nih. tak pernah jumpa lg mcm nih.. :P

    ReplyDelete