saya pernah poskan rempah pes hijau ni dalam beberapa entri yang lalu. ketika itu saya gunakan formula yang sama untuk membuat kari ayam hijau (green chicken curry)....kali ni saya menggunakan pes yang sama untuk masak daging dengan terung pipit. rebus daging hingga empuk. panaskan minyak dan tumis rempah hijau dan serai (diketuk)hingga wangi. masukkan daging, santan dan terung pipit. tambahkan garam, gula, perisa. masak sehingga kering. tambah air asam limau dan rasa mengikut selera anda.
No comments:
Post a Comment