Sunday, October 17, 2010

garlic and herbs grill chicken

Pasta;
rebus pasta mengikut arahan pada bungkusan, tambahkan garam dan minyak dalam air rebusan....toskan.
herbs;
masukkan kedalam food processor, segenggam daun pudina, daun ketumbar, daun sup dan parutan kulit lemon. tambahkan garam, gula dan lada sulah. process sehingga hancur. kemudian masukkan minyak zaitun, mayonnaise, lemon juice....terus blend sebentar. tuang ke atas pasta yang masih panas dan gaul rata... lap seluruh badan ayam dengan kitchen paper towel hingga kering. sapukan minyak zaitun rata. taburkan herba kering....(saya guna garlic and herbs mixture) serta garam dan lada... bungkus ayam dengan aluminium foil dan biarkan selama 15 ke 30 minit sebelum di grill/roast dalam oven (jangan buka bungkusan) selama sejam. selak aluminium foil supaya ayam terdedah kepada kepanasan oven dan grill/roast lagi selama 30 minit sehingga keperangan. cuba cucuk bahagian ayam yang tebal. jika masih ada aliran air mengalir keluar, ertinya ayam belum masak. bungkus semula dan teruskan process memasak sehingga anda puashati dengan hasilnya...

No comments:

Post a Comment