Wednesday, September 8, 2010

rendang daging

bahan-bahan
600g daging batang pinang
1 1/2 biji kelapa, ambil 1 cawan pati santan dan 1 cawan santan cair
2 batang serai, dititik
1 helai daun kunyit, di mayang
1/2 cawan kerisik

bahan giling
20 biji cili kering
5 ulas bawang putih
20 ulas bawang merah
2.5cm halia
2.5c kunyit hidup
2.5cm lengkuas

cara membuatnya
masukkan daging, bahan giling dan santan cair dalam kuali. masak hingga daging empuk.
apabila daging telah empuk masukkan santan pekat, serai, kerisik, perisa dan daun kunyit.
masak hingga pekat dan kering.



2 comments:

  1. salam kak..thn ni saya wat rendang guna resepi ni..cuma saya tmbah sikit rempaah tumis.. serbuk jintan putih,jintan manis..sedap sgt hehehe.. thanx kak..

    ReplyDelete
  2. salam nini, mesti sedap rendang nini tu...takpa sebenarnya masak ni seni, kita boleh ubah itu ini sehingga ia menjadi sedap dan memenuhi selera kita....tiada sempadan dalam mencipta resepi dan masakan...itulah yang chef-chef terkenal dunia praktikkan....kita ni chef kecil je....tapi rasanya masakan kita tiada kurangnya dari mereka, betul tak?

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...