kulat sisir memang susah nak dapat. jarang kita lihat kulat ini dijual di pasar sekitar KL. kalau ada pun mungkin dipasar tani atau pasar kampung. kulat ni sedap dibuat sayur lemak dengan pucuk paku, keladi lambuk, kacang buncis dan sebagainya. cara masak sama seperti masak gulai lemak biasa. kuah lemak biarlah pekat dan sedikit pedas. tambahkan udang hidup atau udang kering serta serai dan daun kunyit...
kulat sisir mengingatkan pada arwah nenek...resepi kulat sisir fav ialah telur dadar kulat sisir...
ReplyDeleteresepi cukup mudah cuma tambahkan telor yg nk digoreng tu dengan kulat sisir...wallah..rasa macam daging...
ya shah, saya dapat bayangkan betapa sedapnya kulat sisir dicampur kedalam telur dadar. mungkin satu hari saya akan mencuba resepi telur dadar kulat sisir dan postkan ke 1001resepi. thanks for the idea.
ReplyDeleteSalam...
ReplyDeleteMasa kecik2 dulu.. mak slalu masak kulat sisir ni (baru tau namanya kulat sisir)..mmg sgt2 sedap.. kiranya peberet sy ler nih...