Friday, July 23, 2010

kueh keria barat - doughnut

kuih keria barat...nama diberikan pada resepi ni dalam buku masak lama mak kkida...atau jika nak mudah kita panggil je donut...ejeaannya telah dimelayukan...:)

Bahan-bahan
4 mangkuk (bowl) tepung gandum (plain flour)
1/2 sdt garam halus (salt)
4 sdb gula pasir (sugar)
2 sdb mentega atau minyak sapi (butter or ghee)
2 sdt baking powder
2 biji telur (eggs)
1/2 cawan gula halus (caster sugar)
1/2 pint atau 1 cawan susu cair (evaporated milk)

Cara membuatnya
1) Masukkan tepung gandum, garam dan gula kedalam satu mangkuk dan kacau rata.
(Mix flour, salt and sugar)
2) Masukkan mentega dan gaul rata (Add butter and mix well)
3) Masukkan baking powder (Add baking powder).
4) Pukul telur hingga kembang dan masukkan kedalam adunan tepung sedikit-sedikit sehingga habis.
(Beat eggs until thick and creamy and add to flour mixture a little at a time)
5) Basahkan dengan susu cair dan uli sedikit (Add milk and knead lightly).
6) Canai setebal anggaran 1/4 inci (Roll out dough to 1/4 inch thickness).
7) Terap dengan acuan donat (Cut out with a doughnut cutter).
8) Panaskan minyak dan goreng kueh tersebut sehingga kekuningan. Angkat dan gaulkan dengan gula halus.
(Heat oil and fry doughnut till golden. Roll doughnut in caster to coat before serving)

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...