Friday, July 23, 2010

ikan siakap masam manis

Bahan-bahan
1 ekor ikan siakap
3 ulas bawang puteh, cincang
1 cm halia, cincang
3 sdb cili boh
1/2 cawan sweet and sour sauce
1 biji tomato, potong empat (wedges)
1 labu bawang besar, potong enam (wedges)
1 biji cili benggala hijau atau merah, potong kiub
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk goreng ikan
Daun sup dan bawang untuk hiasan

Cara Membuat
Lumur ikan dengan garam dan goreng sehingga garing (deep fried). Letak dalam pinggan hidang.Ketepikan.
Tumis bawang putih, halia dan cili boh sehingga wangi. Masukkan sauce dan lain-lain bahan.
Tuang sauce keatas ikan dan hias dengan daun dup. Hidang panas.

1 comment:

  1. Seronok juga jelajah entry k ida yg lama2 sambil tgl jejak. Mcm2 ada..

    Ps:baru smlm msk bwl msm manis. Tp guna sos cili, tomato, tiram je.. :-)

    ReplyDelete