Friday, February 27, 2015

nasi daging/ayam dengan rempah arabian mandy


Salam, resepi kkida masak ikut rasa hati, tak ikut mana-mana resepi pun....ia bukanlah nasi mandy yang biasa kita makan tu, hanya guna rempah mandy beli kat Mahnaz...Alhandulillah rasanya oklah pada kkida...youall kena tambah lain bahan sendiri ok...


bahan yang saya gunakan adalah, 

1 labu bawang besar...cincang
cili hijau potong kecil
halia hiris 
daun salam beberapa helai
kayu manis, bunga lawang
rempah mandy
santan atau susu cair
tomato ceri
minyak sapi


kkida masak dalam periok letrik deepfry...anda boleh masak atas stove atau sebarang periok eletrik...panaskan minyak sapi dan tumis dulu bahan cincang, bila wangi masukkan ayam atau daging...gaul rata, masukkan rempah mandy...kacau dan tutup periok...biar daging atau ayam separuh masak...

masukkan beras basmati yang telah direndam terlebih dahulu...masukkan sedikit susu cair atau santan pekat (ukuran 1:3 dari jumlah liquid) masukkan garam dan perisa...kacau ratan dan tutup periok...biar nasi masak hingga air kering...buka dan kacau nasi...kemudian biarkan ia kering dengan api paling kecil.


taburkan daun bawang, daun sup, bawang goreng dan lain-lain bahan yang anda suka...hidang panas dengan sambal tumis, sup, dalca dan sebagainya...:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...